Ser du stadig mandler som en snack at spise fra tid til anden? Efter at have set disse fire fordele, er du sikker på at skifte mening. Og er det der er gode grunde til at tage en håndfuld af dem hver dag.
Stabiliser blodsukkeret. Som mange fødevarer hjælper de os med at få energi. Men da de har et lavere glykæmisk indeks, frigives det på en langsom og vedvarende måde. På denne måde forhindres sukkerspidser, som forårsager en følelse af svaghed og kvalme mellem måltiderne samt en ukontrollabel trang til at tage sukker og raffinerede kulhydrater.
De styrker hjertet. Deres rigdom i monoumættede fedtstoffer og E-vitamin (en antioxidant, der reducerer betændelse) gør dem til store allierede for dette organs sundhed. En undersøgelse viste, at simpelthen at tilføje mandler til din kost er nok til at øge dit niveau af godt (HDL) kolesterol og sænke dit dårlige (LDL). Det mest interessante er, at de mennesker, der har haft størst fordel, var dem med det højeste kolesterol, hvilket reducerede deres risiko for at udvikle hjertesygdomme.
De fremmer fordøjelsen. Inkludering af fødevarer rig på fiber som mandler i kosten er afgørende for at holde tyktarmen sund og reducere risikoen for kræft. Derudover hjælper denne mad de gode bakterier med at sejre over de dårlige i fordøjelseskanalen. Dette viser sig i en lykkeligere mave.
Styr knogler. Sammenlignet med andre nødder indeholder mandler mest calcium pr. Gram. Hvis vi tilføjer, at de er en fremragende kilde til magnesium og fosfor (som arbejder sammen med calcium for at styrke knogler og forebygge knogleskørhed), er der ingen tvivl om, at vi står over for en vigtig mad til knoglesundhed.