Undersøgelser foreslår at spise rå hvidløg er godt for dit helbred. Bestemt er det ikke så meget for åndedrættet, men placeret på en skala, dets positive virkninger (mange bevist og andre, der stadig afventer yderligere forskning), opvejer langt de negative i de fleste øjne.
Men hvorfor er det nødvendigt at spise det rå? Som regel, rå fødevarer bevarer deres egenskaber bedre, og hvidløg er ingen undtagelse. Dens bedst kendte forbindelse er allicin, som kun findes i frisk hvidløg. På denne måde anses det for ikke at spilde nogen af fordelene, at den smarteste strategi ikke er at tilberede den.
Sådan spiser du rå hvidløg
Selvfølgelig, der er mere behagelige ting end at lægge en rå fed hvidløg i munden. Heldigvis er der andre måder at gøre det på, fordi madlavning er en meget åben og kreativ kunst. Du kan selv oprette en ny opskrift for at tilpasse rå hvidløg til dine personlige præferencer.
At knuse eller hugge det er et glimrende udgangspunkt. Dette frigøres allicin og andre svovlforbindelser, der er gavnlige for helbredet. Det gør det også nemmere at kombinere det med andre fødevarer, noget vigtigt, så smagen ikke er så stærk.
Efter at have skåret eller moset det, kan du lave lette og velsmagende måltider. Under morgenmaden kan du lægge rå hvidløg til morgenmadskål ledsaget af et stænk olivenolie. Hvis du foretrækker noget mere detaljeret, skal du bruge det som ingrediens i forskellige saucer, som kød, fisk eller grøntsager skal ledsages af. For eksempel en grøn hvidløg og persille sauce eller en lækker guacamole.
fordele
Hvidløg er lav i kalorier, hvorfor det er er fuldt kompatibel med vægttabskostvaner. Det er også værd at bemærke dets rigdom i vitamin C, vitamin B6 og mangan.
Dybest set vil hvidløg hjælpe dig med at leve længere og bedre på grund af dens gavnlige virkninger på vigtige risikofaktorer såsom forhøjet blodtryk og andre kroniske sygdomme. Dens medicinske egenskaber blev ikke ubemærket af mange gamle civilisationer:
Styrker immunsystemet
Fordi det øger immunforsvaret (selvom der er behov for flere undersøgelser af dette), kan rå hvidløg hjælpe behandle og forhindre almindelige sygdomme som influenza eller forkølelse.
Reducerer højt blodtryk
Højt blodtryk kan føre til hjerteanfald eller slagtilfælde. Ifølge undersøgelser kan hvidløg reducere højt blodtryk. I tilfælde af sort hvidløg ville effektiviteten være lig med nogle medikamenter. Det skal bemærkes, at for at få adgang til denne vigtige fordel er det ikke nok at spise hvidløg fra tid til anden, men doserne skal være høje: omkring fire tænder om dagen.
Forbedrer kolesterolniveauer
Dem med højt kolesteroltal kan drage fordel af at inkludere rå hvidløg i deres kost. Denne mad reducerer niveauet af LDL-kolesterol (dårligt kolesterol), især hos mennesker, der har vist høje niveauer i en blodprøve. Det skal bemærkes, at det i dette tilfælde, som i de fleste, bør kombineres med en ordentlig diæt og regelmæssig motion.
Beskytter mod celleskader
Frie radikaler beskadiger kroppens celler. Dette problem kan fremskynde aldringsprocessen. Takket være dets bidrag af antioxidanter, hvidløg kan reducere risikoen for at udvikle sygdomme som Alzheimers eller demens.
Bekæmp kræft
Undersøgelser viser, at folk, der spiser mere hvidløg, er mindre tilbøjelige til at udvikle forskellige typer kræft. Det anses for at give stoffer, der kan forebygge og bekæmpe fordøjelseskræft, såsom spiserøret, maven eller tyktarmen.
Spis rå hvidløg på tom mave
Dette punkt har skabt en hel del kontroverser. Der er mennesker, der hævder, at det er bedre at spise det på tom mave end at gøre det på et andet tidspunkt på dagen. Årsagen er, at dets fordele, som med andre fødevarer, såsom citron, ville være mere betydningsfulde på denne måde. Tilhængere af rå hvidløg på tom mave krediterer det også med en gavnlig handling, når det kommer til vægttab.
Andre finder, at rå hvidløg alene ikke har nogen nytte. De forringer ikke dets egenskaber, men understreger, at det vigtige ikke er at spise bestemte fødevarer, men at spise en sund kost. Hvad angår at spise det på tom mave, forklarer de det Det faktum, at personens mave er fuld eller tom på indtagelsestidspunktet er ikke særlig relevantdet være sig hvidløg eller en anden mad.
Kendskab til de forskellige synspunkter og under hensyntagen til, at der stadig ikke er nogen undersøgelser, der understøtter denne vane, Det er op til hver enkelt at beslutte, om de formodede mirakuløse virkninger af rå hvidløg på tom mave får en chance. eller tværtimod slutter han sig til dem, der betragter det som vrøvl.