D-vitamin produceres af kroppen som reaktion på udsættelse af huden for sollys, selvom det også opnås gennem nogle fødevarer, herunder nogle fisk, fiskeleverolier, æggeblommer, mejeriprodukter og berigede kornprodukter.
Det er vigtigt for stærke knogler, fordi det hjælper kroppen med at bruge calcium fra kosten. Jo mere forskning er udført, jo flere beviser er der stadig vigtigheden af D-vitamin for at forblive sund.
Knoglesmerter og muskelsvaghed kan betyde, at du lider af en vitamin D.-mangel, men i mange tilfælde er symptomerne subtile, og selv dette problem kan opstå, uden at kroppen viser tegn. Det er af denne grund, at periodiske gennemgange og analyser er så vigtige. Den mest nøjagtige måde at måle mængden af D-vitamin på i kroppen er blodprøven for 25-hydroxyvitamin D. Hvis du har en mangel, vil din læge give dig den behandling, han synes er mest bekvem.
Lave niveauer af D-vitamin i blodet har været forbundet med hjerte-kar-sygdomme, kognitiv svækkelse (hos ældre mennesker), svær astma (hos børn) og kræft. Forskning antyder også, at dette næringsstof kan spille en rolle i forebyggelse og behandling af en række forskellige tilstande, herunder type 1 og type 2-diabetes, hypertension, glukoseintolerance og multipel sklerose.
Dette problem kan skyldes forskellige grunde: en diæt fattig med D-vitamin, begrænset udsættelse for sollys, nyrer, der ikke er i stand til at omdanne D-vitamin til sin aktive form, et fordøjelsessystem, der ikke kan absorbere det ordentligt, og fedme.