El 苋菜 它是一种源自安第斯山脉的谷物，可提供大量营养，植物和谷物均使用。 目前广泛应用于保健和食品领域，也用于饲养牲畜和制造塑料、染料和化妆品。
它是一种易于种植的植物，因为它适应任何土壤和气候。 如果你在你的饮食中加入苋菜，你将加入钙、氨基酸、铁、赖氨酸、镁、纤维、可溶性脂肪、维生素 A、维生素 C、蛋白质、矿物质和淀粉等元素。
苋菜的一些特性
- 它将帮助您更好地成长和发展身心。
- 它将帮助您预防和对抗贫血。
- 它将帮助您避免营养不良。
- 它将帮助您治疗骨质疏松症。
- 它将帮助您获得身体所需的营养。
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作为一名几乎从营养职业毕业的学生，它对我很有帮助，我真的很喜欢学习和了解这些半隐藏的问题。谢谢
只是为了补充这样一篇非常好的文章，因为苋菜的起源不仅仅是安第斯山脉，因为阿兹特克和墨西哥地区的其他文化也知道、种植和食用苋菜。 感谢致敬
印加神圣植物挑战巨人孟山都
美国农民的恐慌。 转基因种子跨国公司不知道如何处理最终种植大豆作物的苋菜（kiwicha）。
机构
在美国，农民不得不放弃XNUMX公顷转基因大豆，另外XNUMX公顷受到严重威胁。
这种恐慌是由于一种杂草，苋菜（在秘鲁称为kiwicha）决定反对跨国孟山都公司，该公司因其转基因种子的生产和商业化而臭名昭著。
2004 年，一位亚特兰大农民发现一些苋菜芽对强力除草剂农达具有抗性。 受这种入侵杂草侵害的田地已经种植了抗农达谷物，这些谷物含有一种带有抗除草剂基因的种子。
从那以后情况恶化，这种现象已蔓延到南卡罗来纳州和北部，阿肯色州，田纳西州和密苏里州。 根据生态学和水文学中心的一组英国科学家的说法，转基因植物和一些不受欢迎的草药如苋菜之间存在基因转移。
这一发现与转基因生物 (GMO) 倡导者的主张相矛盾：转基因植物和非转基因植物之间的杂交是根本不可能的。
根据英国遗传学家布赖恩·约翰逊 (Brian Johnson) 的说法，在数百万种可能性中，一个杂交成功就足够了。 新工厂一旦建成，就具有巨大的选择优势，并迅速繁殖。 这里使用的强效除草剂农达，以草甘膦和铵为主要成分，对植物造成巨大压力，进一步提高了适应速度。 因此，显然是一种抗除草剂基因产生了一种杂种植物，它是由它应该保护的谷物和不起眼的苋菜之间的跳跃而产生的，这种植物变得不可能消除。
唯一的解决方案是用手去除杂草，如前所述，但鉴于作物的巨大规模，这已不再可能。 此外，由于根深蒂固，这些草很难被简单地废弃。
转基因支持回旋镖效应
英国日报《卫报》发表了保罗·布朗 (Paul Brown) 的一篇文章，揭示了来自谷物的修饰基因已传递到野生植物中，并创造了一种抗除草剂的超级谷物，这对于转基因种子的支持者来说是不可想象的。
有趣的是，现在被认为是遗传农业的恶魔植物的苋菜或猕猴桃是印加人的神圣植物。 它属于世界上最古老的食物。 每株植物平均每年生产 12.000 粒谷物，叶子比大豆富含蛋白质，含有维生素 A 和 C 以及矿物盐。
因此，这种自然返回到跨国孟山都的回旋镖，不仅可以中和这种捕食者，而且可以在其领域内安装一种能够在饥饿的情况下为人类提供食物的植物。 它支持大多数气候，包括干旱地区和季风区以及热带高地，并且对昆虫或疾病没有任何问题，因此您永远不需要化学品。
资料来源：La República 报纸，19 年 2009 月 XNUMX 日，星期日
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原始文章 Effet boomerang chez Monsanto access here
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我想知道苋菜籽提供的每种营养素的含量
如今，人们强烈推荐它所含的钙量，用于心脏病和骨质疏松症患者。 在我们国家这不是众所周知的
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