El 米糠油 它富含维生素E和抗氧化剂。 它用于烹饪和化妆品，因为它具有治疗和营养价值。 在日本被称为 Nuka 的米糠油传统上用于亚洲美食，因为它富含维生素 E 和 抗氧化剂. 这种油含有 100 多种抗氧化剂。
米糠油的好处
米糠油含有多种 固醇, 作为谷维素和 生育三烯酚 这是两组因其健康益处而被高度研究的化学制剂。
El 谷维素 它具有重要的抗氧化特性。 某些研究表明，米糠油中所含的 γ-谷维素可降低血浆胆固醇、早期动脉粥样硬化和抑制血小板聚集。 这 伽玛–谷维素 它们对于肌肉的细胞再生非常重要，它们可以滋养和促进肌肉发育。 谷维素用于治疗神经失衡和更年期问题。
MGI 生育三烯酚 它们属于维生素 E 家族，是强大的天然抗氧化剂。 抗氧化剂在预防心血管疾病和某些癌症方面的益处已被广泛研究。 这 纤维 它们天然包含在糙米中，可降低胆固醇并促进肠道转运。
米糠油还含有有助于细胞再生的辅酶 Q10、维生素 B、番茄红素、β-胡萝卜素、必需脂肪酸、钾、镁、铁、锌、磷、钙、铜和硫辛酸等矿物质，可调节血糖并具有解毒和保肝作用。
El 米糠油 它的脂肪酸组成与花生油非常相似，饱和度略高于大豆油。 内容在 酸 亚麻酸 远低于豆油。 通常用于油炸和沙拉酱。 它主要存在于亚洲美食中，特别是天妇罗的烹饪中。