用素食替代奶酪、奶油和黄油

许多人选择遵循严格的纯素饮食。 你的决定一开始可能有点尴尬,因为 社会意识 在餐厅、酒吧甚至社交圈。

有多种乳制品替代品可以完美地 模拟它们的特性、一致性和风味. 接下来我们将知道什么是黄油、奶酪和奶油的替代品。

乳制品替代品

无论是出于健康、动物意识、自然意识和农田意识,每天人们都停止食用肉类并决定选择这些素食或纯素饮食。

我们知道, 牛奶 它可以很容易地替代,我们在超市找到燕麦、大豆、大米或多种坚果奶,它们是烹饪和准备精美菜肴的理想选择。

奶油替代品

搅打奶油 可以代替脂肪或椰子奶油. 要将其安装到雪点上,我们需要将其置于非常冷的状态并将其安装在同样冷的金属碗中。 在电棒的帮助下,您将获得完美的质感。

如果我们想得到一个 淡奶油 对于蛋糕和甜点,我们可以将豆浆与一些果酱或糖浆混合,直到混合物变稠。

黄油替代品

黄油很容易换成任何其他植物来源的产品,有很多 植物人造黄油 它们不含乳制品,质量非常好。 我们只需要注意标签。

奶酪替代品

  • 烤奶酪:我们可以混合 75克杏仁 或带有少许面包屑的澳洲坚果。 有些只使用面包屑或腰果粉。 啤酒酵母也类似于某些奶酪。
  • 豆腐可以成为你的好盟友 比萨.
  • 新鲜奶酪可以 软豆腐 切成丁。
  • 如果我们想要一块奶酪和费城风格为了涂抹,我们将软豆腐与柠檬汁、盐和香草混合。

这些想法只是我们可以在家里以简单的方式应用的一些想法, 你会发现味道不一样,远非如此,但它会给您的菜肴带来非常好的触感。

 


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