今天我们介绍一个不用鸡蛋的食谱 牛肉丸，全家人都喜欢的一道菜。 在传统食谱中， 鸡蛋 它们是根本的。 这样，对这种成分过敏的人必须放弃这道美味佳肴。 好吧，从现在开始，情况将不再如此。
配方的准备
准备时间，在 30 到 45 分钟之间。
6人的成分
- 一公斤牛肉，
- 半条面包，
- 250牛奶，
- 面包屑，
- 蒜粉，
- 香菜，
- 橄榄油。
准备
学习如何做的第一阶段 无蛋牛肉丸 是切半条面包。 把它放在容器里倒牛奶很方便。 让它休息约5分钟，使面包非常柔软。
下一阶段是介绍 肉 picada 放入面包和牛奶所在的容器中，揉至所有成分充分混合并形成糊状。
当面团干燥且一致时，加入少许切碎的新鲜欧芹，加入 蒜粉 和少许盐。 无蛋肉丸的肉再次揉捏，使这些成分与其余的面团完美融合，味道鲜美。
当质量为 肉丸 没有蛋的肉是均质的，肉丸就做好了。 一旦它们都准备好了，它们就会穿过面包屑，然后放入盛有大量油的平底锅中煎炸。
当你看到肉丸 无 鸡蛋 它们变成褐色，从火上移开，放在带有吸水纸的盘子上，这样它就可以吸收所有剩余的油 煎炸.