已经表明 高蛋白饮食可导致短期体重减轻，但它们对身体有害吗？
有研究表明 这些饮食对人弊大于利. 34 名超重女性参与了一项研究，其中一半的人被要求遵循典型的减肥饮食，其中含有标准量的蛋白质，另一人则采用相同的饮食，尽管蛋白质含量比平时多 50%。
两组都设法减轻了 10% 的体重。 然而，高蛋白组 显示胰岛素敏感性没有增加，一种典型的减肥益处，可能有助于降低患 2 型糖尿病的风险。
这样，虽然它帮助这些女性实现了她们的体重目标，但高蛋白饮食剥夺了她们减肥的主要有利副作用之一。
在西班牙进行的另一项规模更大的研究为高蛋白饮食的影响带来了更令人担忧的数据。 研究人员要求 8.000 多名男性和女性详细记录他们每天的蛋白质摄入量。 那些吃得最多的人不仅最有可能增加体重，而且最有可能死于心血管疾病，以及 死于癌症的可能性增加 48%.
在第三项研究中，100.000 名绝经后妇女被要求报告她们的日常饮食。 研究人员发现，随着蛋白质摄入量的增加，心力衰竭的发生率增加了一倍。
应该指出的是，蛋白质是无害的，但只有在滥用时才危险，就像任何食物组的情况一样。 研究表明 最健康的每日蛋白质含量在 45 至 50 克之间，确保不是所有的都是动物来源的。 如果食用和组合正确，植物也能提供足够的量。