高胆固醇是一个影响很多人的问题，研究得越多，它似乎就越复杂。 直到最近，人们还认为结束它的唯一方法是控制脂肪摄入量，但这往往是不够的。 您还必须注意身体活动和其他食物组的滥用。
运动会增加高密度脂蛋白胆固醇 或有益的胆固醇，这就是为什么定期进行中等强度的有氧运动（如快走）是有益的。 根据研究，这会导致 DHL 胆固醇在短短三个月内增加近 25%。
高密度脂蛋白胆固醇的产生对心脏有益 因为它负责将坏胆固醇带到肝脏，在那里它被破坏并从系统中清除。 它还有助于保持血管健康并防止斑块积聚。
直到最近，人们还认为可以通过从饮食中去除饱和脂肪来解决胆固醇问题，但越来越多的证据表明 高度加工的碳水化合物，例如白松饼，会使人患心脏病的风险更高。
这是因为身体很快就摆脱了这些碳水化合物，以至于 血糖和胰岛素水平升高然后骤降. 如果你大量食用它们，所有这些过山车般的起伏会导致血液中的游离脂肪酸水平升高，进而使身体发炎、损伤血管并导致高胆固醇。
由于面包和碳水化合物在任何饮食中都是必不可少的，最健康的东西是 选择最低限度加工的碳水化合物，就像全麦面包一样，对身体没有这种负面影响。