Trứng là một trong những loại thực phẩm được khuyến khích sử dụng nhiều nhất, việc tiêu thụ nó được phổ biến khắp hành tinh và một trong những sản phẩm linh hoạt nhất mà chúng ta có thể tìm thấy trong nhà bếp.
Nó phù hợp để tiêu thụ ở mọi lứa tuổi, có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời và lý tưởng để bổ sung vào món ăn cơ bản. Đúng là có rất nhiều trò lừa bịp và huyền thoại được đặt ra xung quanh nó, nhưng lần này, chúng tôi sẽ phủ nhận chúng từng cái một.
Loại trứng được biết đến nhiều nhất và được tiêu thụ nhiều nhất là trứng gà, mặc dù chúng ta có thể chọn các loại trứng khác nhau, ngỗng, vịt, đà điểu hoặc chim cút Chúng là trứng em gái của anh ấy, chúng cũng ngon không kém.
Một trong những lợi thế của thực phẩm này là nó có thể được tiêu thụ theo nhiều cách, ngâm, nấu, chiên, luộc, xào, chèn nó cho đế của một chiếc bánh bông lan, v.v.
Những lợi ích tuyệt vời
Protein
Trứng là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều protein nhất, đặc biệt là lòng trắng, chúng là loại protein có giá trị sinh học cao, chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần, nó cũng có các vitamin mặc dù rất nhiều. cấp thấp hơn, đã là gì 90% trọng lượng của nó là nước. Chúng tôi tìm thấy điều đó bởi 100 gram trứng cung cấp 13 gram protein.
Trứng và giảm cân
Trứng có thể có lượng calo cao, vì lòng đỏ khá "béo", đối với mỗi 100 gram chúng tôi sẽ có một lượng calo Kcal 150Ước chừng một quả trứng có 80 kcal, do đó, nếu chúng ta đang ăn kiêng giảm cân thì nên kiểm soát lượng tiêu thụ hoặc loại bỏ lòng đỏ và chỉ ăn lòng trắng, vì lòng trắng có 23 kcal. Nó là lý tưởng để tiêu thụ nếu bạn đang tập luyện vì nó giúp chúng ta phục hồi và có các mô cơ tốt, ngoài ra, nó là lý tưởng để tiêu thụ vì hàm lượng protein cao khiến chúng ta cảm thấy no.
Cholesterol
Luôn có rất nhiều tranh cãi về vấn đề này, cholesterol mà món ngon nhỏ bé này có thể tạo ra. Nó đã được khuyến nghị hạn chế tiêu thụ 2 hoặc 3 quả trứng một tuầnTuy nhiên, ngày nay các nghiên cứu khẳng định chỉ số cholesterol trong máu là sự cân bằng giữa chất béo bão hòa và không bão hòa và đặc biệt trứng rất giàu lecithin, một thành phần chuyên làm giảm hấp thu cholesterol.
Vì lý do này, một người trưởng thành có thể tiêu thụ không sợ hãi 7 trứng một tuần mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.