Vitamin D được cơ thể sản xuất để đáp ứng với việc da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, mặc dù nó cũng được thu nhận thông qua một số loại thực phẩm, bao gồm một số loại cá, dầu gan cá, lòng đỏ trứng, các sản phẩm từ sữa và ngũ cốc tăng cường.
Nó rất cần thiết cho xương chắc khỏe, vì nó giúp cơ thể sử dụng canxi từ chế độ ăn uống. Càng nhiều nghiên cứu được thực hiện, càng có nhiều bằng chứng tầm quan trọng của vitamin D để duy trì sức khỏe.
Đau xương và yếu cơ có thể có nghĩa là bạn đang bị thiếu vitamin D. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp, các triệu chứng rất tinh vi và thậm chí vấn đề này có thể xảy ra mà cơ thể không có bất kỳ dấu hiệu nào. Chính vì lý do này mà việc đánh giá và phân tích định kỳ là rất quan trọng. Cách chính xác nhất để đo lượng vitamin D có trong cơ thể là xét nghiệm máu tìm 25-hydroxyvitamin D. Nếu bạn bị thiếu hụt, bác sĩ sẽ đưa ra phương pháp điều trị mà bác sĩ cho là thuận tiện nhất.
Nồng độ vitamin D trong máu thấp có liên quan đến bệnh tim mạch, suy giảm nhận thức (ở người lớn tuổi), hen suyễn nặng (ở trẻ em) và ung thư. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng chất dinh dưỡng này có thể đóng một vai trò trong việc phòng ngừa và điều trị một số bệnh khác nhau, bao gồm bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2, tăng huyết áp, không dung nạp glucose và đa xơ cứng.
Vấn đề này có thể do các nguyên nhân khác nhau: chế độ ăn uống thiếu vitamin D, hạn chế tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, thận không thể chuyển hóa vitamin D thành dạng hoạt động, hệ tiêu hóa không thể hấp thụ đúng cách và béo phì.