Thực phẩm và các nguyên tố vi lượng

Các phần tử theo dõi là vi chất dinh dưỡng chúng hiện diện với số lượng nhỏ trong cơ thể chúng ta. Bình thường chúng xuất hiện trong chế độ ăn uống, nhưng đôi khi chúng ta có thể thiếu chúng, hoặc thậm chí thừa.

Các yếu tố dấu vết có liên quan như là đồng yếu tố của các enzym. Nói cách khác, chúng cho phép enzyme thực hiện công việc của chúng một cách chính xác, nghĩa là các phản ứng hóa học mà chúng tham gia diễn ra một cách chính xác. Một số tham gia vào thành phần của Vitamin, tham gia vào quá trình tổng hợp hormone, hoặc là một phần của các mô.

Các nguyên tố vi lượng phải được phân biệt với yếu tố vĩ mô (canxi, clo, magiê, phốt pho, kali, natri ...) hữu ích với số lượng lớn hơn. Các nguyên tố dạng vết có trong cơ thể chúng ta với tỷ lệ dưới một miligam trên mỗi kg. Các nguyên tố vi lượng Chúng rất đa dạng: sắt, flo, iốt, kẽm, đồng, mangan, v.v.

Của chúng tôi thân hình anh ta không biết làm thế nào để làm cho chúng. Do đó chúng phải được cung cấp bởi thức ăn. A cho ăn bình thường và đa dạng là đủ để đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Không đạt được điều đó, và đặc biệt là trong trường hợp thiếu sót nghiêm trọng, chúng ta có thể tăng sự hiện diện của nó nhờ sự trợ giúp của một số thực phẩm bổ sung. Nhưng ngược lại, thái quá cũng không tốt. Bác sĩ nên kê đơn cho chúng tôi tốt hơn.

Môi nguyên tố vi lượng nó có các thuộc tính cụ thể. Tuy nhiên, sự thiếu hụt có thể liên quan đến nhiều triệu chứng chung: hình thức kém, mệt mỏi, dễ bị căng thẳng, thiếu tập trung, sự thay đổi trên da. Sự thiếu hụt có thể góp phần làm tăng nguy cơ tim mạch, giảm khả năng phòng vệ miễn dịch, nguy cơ loãng xương, và thậm chí cả ung thư.

Thêm thông tin - Đồng, một nguyên tố vi lượng rất quan trọng