Thực phẩm làm chua cơ thể

Hầu hết những người khỏe mạnh không phải hạn chế hoặc tránh thực phẩm có tính axit, Tôi đồng ý với bạn Dịch vụ Y tế của Đại học Columbiakhi cơ thể quản lý mức độ axit của nó một cách tự nhiên.

Nhưng thực phẩm vẫn có tính axit có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của một số bệnh, chẳng hạn như trào ngược dạ dày thực quản, viêm dạ dày, loét và mòn răng. Ở đây chúng tôi cung cấp một số trong số chúng để xem xét nếu bạn gặp phải bất kỳ vấn đề nào được đề cập.

Trái cây

các trái cây cung cấp một lượng lớn chất chống oxy hóa và có thể giúp giảm các triệu chứng của GERD, mà Đại học Maryland khuyến cáo nên tiêu thụ nhiều trái cây mỗi ngày, tuy nhiên đối với những người gặp vấn đề về tính axit, trái cây họ cam quýt không được khuyến khích, vì nó có điểm pH dao động trong khoảng từ 2 đến 3 (mức độ axit rất cao), cũng như cà chua thì không. chỉ định để tiêu dùng.

các trái cây có độ chua vừa phải hoặc với điểm pH từ 3 đến 4, chúng là; nho, dứa, mâm xôi và mận.

Rau quả

Hầu hết các loại rau tươi không có tính axit, tuy nhiên bắp cải và măng tây có tính axit vừa phải, với điểm pH từ 5 đến 6. Các loại rau có tính kiềm cao nhất; cà rốt, rau diếp và khoai tây.

Thực phẩm lên men

Axit lactic được sử dụng để tăng độ axit và thời hạn sử dụng của thực phẩm lên men, trong số đó có sữa chua, kefir và miso, có tính axit. Tuy nhiên, mặt khác, sữa giàu canxi lại chống lại tính axit, vì khoáng chất này có tính kiềm và phải kể đến sữa, đậu phụ và thực phẩm đóng hộp. cá mòi, cá hồi và cá ngừ rất giàu canxi.

Ảnh: Marc Falardeau – Flickr