Không thể phủ nhận rằng protein là cần thiết để có một cơ thể chúng ta hoạt động tốt và chính xác. Trong nhiều trường hợp, những chất này đã gây ra tình trạng khó xử về dinh dưỡng vì nhiều người thay đổi thói quen ăn uống của họ một cách triệt để có thể khiến sức khỏe của họ gặp nguy hiểm mà không hề hay biết.
Trong vấn đề dinh dưỡng, chúng ta phải lưu ý rằng cơ thể là một cỗ máy cần năng lượng và điều này đạt được thông qua thức ăn. Protein rất cần thiết và chúng ta phải biết đâu là nguồn tốt nhất để lấy chúng.
Protein quan trọng cho cơ thể
Nhờ có protein, cơ thể chúng ta có thể thực hiện các hành động sau đây rất quan trọng để tồn tại.
- Phương tiện giao thông oxy trong máu.
- Chúng có nhiệm vụ hình thành và củng cố cơ bắp.
- Họ can thiệp vào hình thành và phát triển các men tiêu hóa.
- Hình thành các kháng thể đối với hệ thống miễn dịch
- Nó giúp tạo ra một số loại các kích thích tố.
Hiện nay có một quan niệm hơi phiến diện về protein, nhiều người trong số họ khi nghe trực tiếp từ protein, họ sẽ tưởng tượng ra một cái lắc đang được thực hiện bởi một vận động viên hoặc một người nào đó thường xuyên đến phòng tập thể dục. Tuy nhiên, chúng ta phải biết rằng protein tốt nhất đến từ thực phẩm và không phải từ các chất bổ sung dinh dưỡng mà chúng ta có thể tìm thấy.
Có hai loại protein, tùy thuộc vào nguồn gốc của chúng, chúng có thể là protein có nguồn gốc động vật hoặc thực vật. Sẽ không thành vấn đề nếu chế độ ăn uống của bạn không bao gồm việc tiêu thụ động vật kể từ khi rau bạn có thể nhận được cùng một chỉ số protein.
Thực phẩm giàu protein
Protein thực vật
Tiếp theo, chúng tôi sẽ chỉ ra cái nào là tốt nhất thực phẩm rau để tăng lượng protein của chúng ta. Một lựa chọn cho người ăn chay và thuần chay.
- Soja nó chứa 34,7 gam trên 100 gam.
- Hạt bí, 30 gram
- Sữa đậu nành, 50 gam
- Bơ đậu phộng, 25 gram.
- thịt trắng, 24 gam.
- Đậu lăng, 23 gam.
- Quinoa, 20 gam.
- Đậu xanh, 20 gam.
- Hạnh nhân, 18 gam.
Protein động vật
Mặt khác, chúng tôi cho bạn biết những gì thức ăn chúng là tốt nhất để lấy protein có nguồn gốc động vật.
- Queso được chữa khỏi cung cấp từ 20 đến 25% protein trong tổng trọng lượng.
- Bánh nướng từ 15 đến 20%.
- Carnes đa dạng từ 12 đến 18%.
- Phomai mềm, từ 10 đến 15%
- Trứng và các dẫn xuất của trứng, từ 10 đến 15%.
- Sữa, mức trung bình là khoảng 3,5%.
- Những thức ăn khác: thịt các loại, hạt, quả hạch, các loại đậu, v.v.
Chế độ ăn kiêng protein là gì
Protein có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn kiêng, chúng luôn có liên quan đến việc giảm cân, để giảm cân nhanh chóng hoặc để lấy lại vóc dáng bằng cách tăng khối lượng cơ.
Ngày nay, chế độ ăn kiêng dựa trên protein là hiện đại và được khuyến khích nhiều nhất. Bởi vì chúng ta phải rõ ràng rằng tiêu dùng của bạn Nó tạo cho chúng ta cảm giác no và không muốn ăn thêm. Tuy nhiên, không phải tất cả đều là ưu điểm, có những ưu điểm và nhược điểm khi chúng ta nói về chế độ ăn kiêng protein, chúng tôi sẽ giải thích cho bạn dưới đây.
Đã có một số chuyên gia dinh dưỡng trở nên nổi tiếng nhờ vào chế độ ăn giàu protein, chẳng hạn như chế độ ăn kiêng Atkins, chế độ ăn kiêng Zone, chế độ ăn kiêng Dukan hoặc chế độ ăn kiêng Montignac.
Tất cả chúng đều ít carbohydrate, chất béo và đường và chủ yếu là protein và rau. Do đó, nếu chúng được theo dõi trong một thời gian dài, chúng ta có thể thấy cách sức khỏe của chúng tôi đang bị đe dọa. Vì chúng gây ra nhiều thiếu hụt dinh dưỡng.
Cách thức hoạt động của chế độ ăn kiêng protein
Trong chế độ ăn kiêng này, carbohydrate bị loại bỏ, tất cả các loại carbohydrate sẽ biến mất vì lý do này, nếu không có chúng, cơ thể bắt đầu đốt cháy chất béo để lấy năng lượng và nhiên liệu, quá trình này được gọi là ketosis
Chế độ này được thiết kế để tránh đói, vì họ ăn rất nhiềuTuy nhiên, ketosis có thể gây ra thiệt hại và làm suy kiệt sức khỏe của chúng ta. Ví dụ: buồn nôn, các vấn đề về thận, tim đập nhanh, khó chịu hoặc đau đầu là những triệu chứng tái phát nhiều nhất.
Chống chỉ định của chế độ ăn kiêng protein
Kiểu ăn kiêng này đã trở nên phổ biến một cách nhanh chóng, đúng là mọi người giảm cân và họ giảm cân với chúng, nhưng chúng ta phải đặt câu hỏi về nguy cơ nó có thể gây ra cho cơ thể của chúng ta.
Tiêu thụ số lượng nhiều hơn protein nhiều hơn lượng mà cơ thể chúng ta cần có thể có ảnh hưởng tiêu cực vì ngay cả khi người ta nghĩ ngược lại có thể khiến chúng ta tăng cân, lượng mỡ trong cơ thể, căng thận và có thể khiến chúng ta mất nước nhiều hơn.
Bí quyết của một chế độ ăn kiêng tốt để giảm cân an toàn là cơ sở của nó tập trung vào một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Đúng là cơ thể chúng ta cần protein nhưng không dư thừa. Nó là cần thiết để xây dựng xương dệt, khối lượng cơ bắp và thậm chí kích thích tố. Vì lý do này, chúng ta không cần phải làm gì nếu không có nó.
Khuyến nghị tiêu thụ protein hàng ngày là 25% tổng lượng calo tiêu thụ trong một ngày. Đó là, nếu chúng ta ăn 1.500 calo, 20% trong số đó phải là protein, ít nhất là 300 kcal.
Tuy nhiên, chế độ ăn giàu chất này khuyến cáo liều lượng cao hơn nhiều so với khuyến cáo, trong chế độ ăn kiêng này, protein thường bao gồm hơn một nửa lượng calo ăn vào hàng ngày.
Ảnh hưởng đến sức khỏe của chế độ ăn giàu protein
Theo một số nghiên cứu, người ta đã xác định được rằng kiểu ăn kiêng này có thể tăng mức cholesterol, cũng như đặt trái tim của chúng ta vào nguy cơ, sức khỏe tim mạch của chúng ta có thể bị ảnh hưởng và bạn có thể phải chịu đựng một Cú đánh.
Trong số các triệu chứng khác mà bạn có thể mắc phải là về lâu dài, chúng tôi sẽ có nhiều lựa chọn hơn cho bị loãng xương và các vấn đề về thận.