Bạn có thể nghĩ rằng nhiều loại thực phẩm không thể đông lạnh bởi vì bạn có thể phá vỡ tất cả các phẩm chất và đặc tính của chúng, tuy nhiên, có một số loại mà bằng cách biến đổi hoặc nấu chín chúng, bạn có thể bảo quản chúng mà không gặp vấn đề gì trong tủ đông.
Đông lạnh một số thực phẩm có thể thay đổi kết cấu hoặc mùi vị của chúng một chút.Tuy nhiên, đông lạnh là một trong những phát minh tốt nhất để bảo quản thực phẩm sẽ bị hư hỏng.
El thức ăn thừa là một trong những vấn đề vẫn tồn tại trên thế giới, người ta ước tính rằng giữa 30 và 40% thực phẩm dành cho con người bị vứt bỏ. Vì lý do này, tủ lạnh và tủ đông rất cần thiết để bảo tồn chúng, kéo dài thời gian sử dụng.
Đúng là có những loại thực phẩm không thể đông đá., ví dụ như trứng gà sống, hoặc cà chua, tuy nhiên, nếu chúng được biến đổi hoặc nấu chín, chúng có thể được đông lạnh mà không gặp vấn đề gì. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm có thể đông lạnh và có lẽ bạn đã không tính đến.
Thực phẩm có thể đông lạnh
- Chuối: chuối rất chín bắt đầu chuyển sang màu nâu, chúng có thể được đông lạnh mà không cần bóc vỏ và sau đó được sử dụng trong các công thức nấu ăn ngọt. Trước khi chúng phân hủy, hãy đóng băng chúng để tận dụng chúng trong tương lai.
- Bơ: Bơ sau khi mở ra dễ bị oxy hóa, để tận dụng cùi của nó nếu bạn không ăn hết, bạn có thể thêm nước cốt chanh và khóa trong hộp kín, có thể để được hai ngày trong tủ lạnh.
- Quán Cà Phê: Bạn có thể bảo quản phần cà phê còn lại trong thùng đá và sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau hoặc để pha chế sinh tố. Mặt khác, bạn cũng có thể sử dụng nó như một phương pháp điều trị nếp nhăn hoặc cellulite.
- Thảo mộc thơm: cả rau mùi, húng quế, mùi tây đều có thể đông lạnh mà không gặp vấn đề gì. Bạn có thể cắt chúng và bảo quản trong hộp đựng trong tủ đông, bạn có thể thêm chúng vào công thức nấu ăn của mình và chúng sẽ như thể tươi. Sử dụng phương pháp này trước khi làm hỏng các loại thảo mộc.
- Nho: loại quả này rất dễ bị phân hủy khi chúng đạt độ chín nhất định. Chúng có thể được đông lạnh để thưởng thức sau đó trong nước trái cây, bánh quy hoặc cocktail.
- cà chua: Bạn có thể nghiền nát chúng và đông lạnh để sử dụng trong các món hầm hoặc nước sốt trong tương lai.
- Pho mát: Mặc dù không nên để pho mát đông lạnh, nhưng nhiều loại thực phẩm giàu chất béo, kem và nước có thể bảo quản được lâu hơn. Câu hỏi đặt ra là biết cách chọn loại phô mai nào, loại tươi, loại ricotta hoặc loại phô mai tươi không nên đông lạnh. Phô mai chín hoặc đã qua xử lý chịu được sự thay đổi nhiệt độ tốt hơn.
- Bơ thực vật hoặc bơ: cả bơ thực vật hoặc bơ có thể được đông lạnh mà không có vấn đề gì, miễn là chúng ở trong tình trạng tốt.
Đây là một số loại thực phẩm có thể đông lạnh mà không gặp vấn đề gì, mặc dù nó rất cần thiết biết rằng chúng là thực phẩm dễ bị nhiễm một số mầm bệnh, vì vậy chúng phải được bảo quản lạnh hoặc đông lạnh trong hộp kín và ngăn cách với các thực phẩm khác để tránh bị nhiễm khuẩn.
Sử dụng phương pháp này bất cứ khi nào bạn thấy cần thiết để kéo dài tuổi thọ của thực phẩm.