Có nhiều lý do để từ bỏ sữa: không dung nạp lactose, đầy bụng, mụn trứng cá, ăn chay và ăn chay trường ...
Tuy nhiên, chỉ có một cách để làm điều đó và tiếp tục thưởng thức đồ ăn, đó là tìm một sản phẩm thay thế tốt:
Sữa: Đổi sữa bò lấy đậu nành, hạnh nhân, dừa, cây gai dầu hoặc sữa gạo. Bạn cũng có thể xen kẽ hai hoặc ba giống yêu thích của mình. Hãy nhớ rằng giống với sữa bò nhất là đậu nành.
Bơ: Hiện nay bạn sẽ rất dễ dàng tìm thấy bơ 100% thực vật để phết lên bánh mì nướng, nướng bánh quy hoặc làm tan chảy trên bắp rang bơ.
Sữa chua: Nếu bạn có sữa chua cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ, hãy tìm những loại không có sữa ở cửa hàng tạp hóa. Phổ biến nhất là đậu nành. Đây là một trong những thay đổi ít được chú ý nhất trên vòm miệng, vì vậy đây là một nơi tốt để bắt đầu.
Kem: Một số thương hiệu đã bắt đầu thay thế sữa bò bằng sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân với kết quả tuyệt vời. Để đảm bảo nó có nguồn gốc 100% từ thực vật, hãy tìm nó để nói "kem thuần chay", vì một số nhà sản xuất nhất định bao gồm protein từ sữa. Nếu không, bạn luôn có thể tự chuẩn bị ở nhà. Nó dễ dàng hơn rất nhiều so với âm thanh ... và rất nhiều niềm vui cho trẻ em.
QuesoViệc tìm kiếm các lựa chọn thay thế cho pho mát có hương vị giống như thật là rất khó, mặc dù có một số thương hiệu pho mát thuần chay khá tốt. Nó là về việc cố gắng tìm một trong những thỏa mãn bạn nhất. Hãy nhớ rằng bạn có thể sử dụng nó trong nhà bếp theo cách tương tự như pho mát thông thường: mì ống, pizza, sandwich, bánh ngọt ...
Sô cô la: Hầu hết các loại sô cô la đen không có sữa; chỉ cần kiểm tra nhãn.