Khi giao dịch với cung cấp nhiều chất chống oxy hóa hơn vào chế độ ăn uống của chúng ta, quả mọng là một trong những lựa chọn tốt nhất. Nhưng loại nào giàu nhất trong các phân tử này, được cho là có khả năng trì hoãn sự lão hóa và bảo vệ chúng ta chống lại các bệnh như ung thư?
Sau đây là bốn loại quả bạn nên tìm trong siêu thị của mình nếu ngoài việc có được một món ăn bổ sung tuyệt vời và ngon miệng cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ, bạn muốn bảo vệ tế bào của bạn khỏi sự tấn công của các gốc tự do.
quả Goji
Y học cổ truyền Trung Quốc đã sử dụng loại thực phẩm ngọt ngào, nhăn nheo này từ khoảng năm 200 trước Công nguyên. Bí mật nằm ở các hợp chất như lutein và zeaxanthin, giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa mắt. Trong khi đó, cồn Lycium barbarum được cho là có đặc tính chống ung thư.
Sauco đình công
Hạ tầng khá cao, tiêu thụ khoảng 70 gram những quả mọng này mang lại cho chúng ta gần 45 phần trăm nhu cầu hàng ngày của chúng ta về vitamin C. Chúng chứa hàm lượng anthocyanins cao, tạo ra các sắc tố đỏ, xanh và tím đậm của quả mọng. Nó là một loại flavonoid giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và có đặc tính chống viêm có thể làm giảm các triệu chứng của cảm lạnh và cúm, cũng như tăng tốc quá trình chữa bệnh.
Dâu đen
Nghiên cứu với quả mâm xôi đã cho thấy hàm lượng cao của axit ellagic, axit gallic và anthocyanins. Tất cả đều là các hợp chất phenolic, được đặc trưng bởi phẩm chất chống oxy hóa phi thường chống lại hoạt động của các gốc tự do. Thực phẩm này có liên quan đến việc giảm tác dụng đối với một số loại ung thư, chẳng hạn như ung thư vú, ruột kết và tuyến tiền liệt.
Quả việt quất
Dù tươi (thường thấy ở các khu rừng Mỹ) hay đông lạnh, thường xuyên tiêu thụ quả việt quất sẽ giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư và bệnh tim mạch. Đó là do họ hàm lượng flavonoid quercetin và anthocyanidin cao.