Nếu bạn đưa ra những lựa chọn lành mạnh như ăn salad, nhưng lại bắt đầu chất những lớp phủ yêu thích của mình lên trên, bạn sẽ không những không đạt được tiến bộ nào về sức khỏe của mình mà còn bạn sẽ làm hình bóng của bạn như một kẻ phá hoại. Sau đây là những loại salad ít lành mạnh nhất:
Quá nhiều pho mát: Mặc dù nó có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng không phải tất cả pho mát đều được sản xuất như nhau. Nếu bạn lạm dụng pho mát có hàm lượng calo cao - chẳng hạn như cheddar, brie hoặc mozzarella - bạn sẽ khiến món salad của bạn mất đi phẩm chất lành mạnh, biến thành natri và cholesterol nguyên chất. Đặt cược vào pho mát ít chất béo, nhưng luôn kiểm soát các phần ăn. Một lựa chọn khác là gạt sữa sang một bên, thay thế bằng bơ. Nếu bạn nhớ vị mặn của pho mát, hãy rắc một ít muối và tiêu lên trên món salad của bạn.
Chiên: Mặc dù sẽ rất tuyệt nếu có nhưng đồ chiên không trở nên lành mạnh một cách kỳ diệu khi đặt trên một luống rau diếp. Thay vì phủ lên trên món salad gà đập thông thường, hãy thêm một số miếng gà nướng, một quả trứng luộc chín, đậu hoặc một ít cá hồi. Bạn sẽ nhận được protein, tiết kiệm calo.
Sốt kem: Không nghi ngờ gì nữa, một trong những cách đơn giản nhất để nhân số calo trong món salad. Ngoài việc chứa nhiều natri và chất béo chuyển hóa, nước xốt salad công nghiệp có thể chứa xi-rô ngô fructose cao. Chất béo lành mạnh như quả bơ có thể đạt được cùng một kết cấu mịn và kem. Nếu những gì bạn thích ở chúng là hương vị mạnh mẽ của chúng, hãy thử thêm một chút nước cốt chanh và các loại thảo mộc như húng quế, bạc hà hoặc mùi tây.
Lưu ý: Mặc dù nó giòn và có hương vị đậm đà, xà lách tảng băng hầu như không cung cấp bất cứ thứ gì, nói về mặt dinh dưỡng. Bắp cải, rau bina hoặc rau arugula là những loại rau lá xanh bổ dưỡng hơn nhiều cho món salad của bạn. Ngoài ra, chúng còn được bán ở dạng rau mầm, nhỏ hơn, có thể ăn ngon hơn; và chúng giữ được tất cả hương vị của chúng.