Nước trái cây hoặc nước ép trái cây từ lâu đã trở thành tâm điểm của các chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên cá nhân, những người gắn cờ thực phẩm này là "hoàn toàn lành mạnh", một danh mục cũng bao gồm bánh mì nhiều hạt hoặc thanh năng lượng.
Uống nước trái cây đóng gói thường xuyên làm tăng 21% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đối với những loại tự nhiên, tốt hơn là nên uống nước trái cây mới vắt hơn là nước ngọt, nhưng chúng không được khuyến khích như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Vì khi chúng ta ép trái cây, hầu hết các chất dinh dưỡng của nó (chất xơ, chất béo lành mạnh, protein, carbohydrate, khoáng chất và vitamin) sẽ bị bỏ lại, nên có thể nói rằng nước trái cây về cơ bản là đường.
Một ly nước trái cây có thể đại diện cho một trăm phần trăm lượng đường tối đa được khuyến nghị mỗi ngày, đó là lý do tại sao nhiều chuyên gia cho rằng địa điểm của thức uống này là vào bữa trưa cuối tuần, nhưng không có trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Phần còn lại của tuần, lý tưởng nhất là ăn trái cây tươi và rau quả để không lãng phí chất dinh dưỡng của chúng. Sinh tố cũng cho phép chúng ta tiếp cận hầu hết chúng, mặc dù chúng ta phải nhớ rằng chúng thường liên quan đến số lượng calo lớn hơn, vì vậy tốt nhất là bạn nên tự chuẩn bị để đảm bảo rằng chúng không chứa thêm đường và không vượt quá số lượng calo chúng ta có thể đốt cháy.
Mặc dù ép trái cây không nên được xem là có hại, nó không phải là lành mạnh như chúng ta nghĩ cho đến bây giờ. Cân nhắc ăn toàn bộ trái cây và rau quả bất cứ khi nào có thể và nếu bạn muốn chuẩn bị đồ uống, hãy nghiền nát thay vì ép; Bằng cách này, bạn sẽ có thể bảo tồn các chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ.