Một cách tốt để làm ngọt các món ăn của chúng ta một cách lành mạnh là chọn món panela. Panela là sản phẩm được tiêu thụ gần như hoàn toàn ở Nam Mỹ, mặc dù nó cũng được sản xuất ở Ấn Độ và Pakistan và được đặt tên khác là gur hoặc thốt nốt.
Panela được tạo ra từ nước mía, nó không trải qua bất kỳ quá trình tinh chế hoặc hóa chất nên các giá trị dinh dưỡng của nó vẫn còn nguyên vẹn. Nó gần như hoàn toàn bao gồm saccharose, tiếp theo là glucose và fructose.
Nó được đặt tên theo cách này vì quá trình sản xuất phải được thực hiện để có được sản phẩm, bởi vì theo nghĩa đen nước ép mía. Panela được coi là đường tinh khiết nhất và nó được sản xuất trong các nhà máy đường, những nhà máy nhỏ, nơi nước mía được nấu ở nhiệt độ cao cho đến khi thu được mật đường.
Điều này phải được khử nước và sau đó đóng rắn thành các tấm hình chữ nhật hoặc hình tròn, bạn có thể tạo cho chúng hình dạng bạn thích nhất.
Sử dụng panela
Mức tiêu thụ của nó được xác định bởi tập quán của quốc gia đó. Hầu hết đưa panela đến làm ngọt nước ngọt, các loại trà, trà thảo mộc, mứt, sôcôla, nước trái cây và vô số món tráng miệng. Chúng ta có thể tìm thấy chúng ở nhiều định dạng khác nhau, ở dạng tròn, hình chữ nhật hoặc khối bột.
Lợi ích và đặc tính của panela
Như chúng tôi đã nói, panela vẫn là nước mía. Nó cung cấp cho chúng ta các chất dinh dưỡng thiết yếu từ đường toàn phần và tự nhiên.
- Năng lượng để kích hoạt sự trao đổi chất
- Buenos chất dinh dưỡng cho cơ thể
- Không loại bỏ chất dinh dưỡng đối với cơ thể như nó xảy ra với đường trắng
- Nó không gây hại cho sức khỏe của chúng ta
Su công phu là rất tự nhiên và không có chất phụ gia hoặc chất bảo quản được thêm vào, nó cung cấp những phẩm chất rất thú vị và các chất dinh dưỡng thiết yếu.
- Nó giàu có khoáng chất B, A, C, D và E
- Đóng góp phốt pho, canxi, sắt, magiê, kẽm, mangan và đồng
- Sucrose, glucose và fructose
- Một phần trăm protein nhỏ
Panela được tìm thấy trong hầu hết các cửa hàng mua sắm của chúng tôi, chắc chắn bạn đã từng thấy nhưng chưa bao giờ dám mua, từ đây, chúng tôi mách bạn rằng cho ly cà phê, món truyền hay món tráng miệng tiếp theo của bạn, hãy đổi đường trắng cho món panela, bạn sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và bạn nhé. sẽ không hối tiếc.