Máy móc để làm kem Ở nhà, chúng cho phép chúng ta thưởng thức những phiên bản lành mạnh hơn của thực phẩm này so với những loại thực phẩm được bán ở hầu hết các tiệm kem, tuy nhiên, không nhất thiết phải có một trong những thiết bị này ở nhà để chế biến món kem ngon tự làm.
Có rất nhiều công thức cho kem tự làm Đối với điều đó, không cần nhiều hơn là trộn nhanh vào bát và đặt trong tủ đông, như trường hợp của hai loại mà chúng tôi trình bày chi tiết trong bài viết này.
Kem vani
Đổ khoảng 200 gram sữa đặc, 600 ml kem sữa và một thìa tinh chất vani vào một cái bát. Đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp đặc và khá cứng, hơi giống kem. Sau đó, nó được thay đổi thành một khuôn nhôm hình chữ nhật và được bọc bằng màng bọc thực phẩm. Để trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông đặc.
kem dâu
Nghiền 500 gram dâu tây chín cùng với 200 gram đường cát cho đến khi bạn được một hỗn hợp mịn. Trộn hỗn hợp với 500 gam kem tươi và đặt trong tủ đông trong một hoặc hai giờ. Lấy ra và đánh lại một lần nữa để phá vỡ các tinh thể đá rồi cho vào ngăn đá thêm 20 tiếng nữa rồi đánh tiếp. Chuyển hỗn hợp vào khuôn nhôm hình chữ nhật, dùng màng bọc thực phẩm đậy lại và để đông cho đến khi đông cứng. Lúc phục vụ phải vớt ra trước khoảng XNUMX phút cho mềm.