La chế độ ăn kiêng kosher chịu sự điều chỉnh của luật Do Thái quy định loại thực phẩm được phép tuân thủ như thế nào và loại thực phẩm nào được chấp nhận, cách nấu chúng và cách giết mổ động vật, v.v.
Các thức ăn kiêng với những thực phẩm được chứng nhận bởi các chuyên gia, những người đảm bảo rằng chúng tuân theo tất cả các quy tắc do tôn giáo Do Thái áp đặt.
Như một sự tò mò, từ Kosher xuất phát từ Tiếng Do Thái và phương tiện "Tinh khiết", "apt", "đủ". Điều này đã cho chúng ta một số manh mối về chế độ ăn kiêng này như thế nào. Dưới đây chúng tôi sẽ cho bạn biết tất cả các đặc điểm về chế độ ăn kiêng Kosher này và các loại thực phẩm của nó.
Đặc điểm chế độ ăn kiêng Kosher
Ngày càng có nhiều người thành thạo với kiểu ăn kiêng này vì đây là kiểu ăn kiêng lành mạnh, trong đó không có chất béo bão hòa và sự hy sinh của động vật càng được tôn trọng càng tốt.
Khi đến sự hy sinh, được thực hiện với sự tôn trọng và cân nhắc tối đa Đối mặt với cuộc sống của những con vật này, họ cố gắng tránh đau khổ và coi trọng rằng cái chết nhanh chóng và không đau đớn nhất có thể. Con vật, sau khi giết mổ, được đưa đến một người bán thịt chuyên nghiệp để làm cho nó chảy máu hoàn toàn, vì nó không được phép tiêu thụ máu trong chế độ ăn kiêng kiểu này.
- Nó là một loại cho ăn tinh khiết, nơi thực phẩm phù hợp và rất an toàn.
- Luật Do Thái quy định rõ ràng thực phẩm được phép y Cấm.
- Họ phải được hy sinh một cách cụ thể, một cách nhanh và không có đau đớn.
- đó chứng nhận công ty để thực phẩm đáp ứng tất cả các yêu cầu bắt buộc.
Đồ ăn kiêng
Dưới đây là đặc điểm của các loại thực phẩm phải là Kosher để phù hợp và thuần túy trong kiểu ăn kiêng huyền thoại này.
- Nó được phép tiêu thụ động vật của chăn nuôi gia súc hoặc săn bắn họ có móng guốc và được động vật nhai lại. Bò, cừu, cừu và dê được cho phép, trong khi lợn, thỏ hoặc ngựa không được tiêu thụ.
- Se loại bỏ chất béo, thịt nội tạng y cầu tàu của các loài động vật.
- Chúng hoàn toàn chảy ra ở nhiệt độ phòng và ngâm trong nước.
- Sữa và các dẫn xuất từ sữa có thể được tiêu thụ miễn là chúng được làm bằng Gia vị Kosher.
- Không được phép nấu thức ăn thịt với Sữa.
- các chim được phép là gà tây, gà và ngỗng. Tuy nhiên, người nhặt rác không được phép.
- Các trứng Những con chim này có thể bị ăn thịt miễn là chúng không dính máu, do đó, chúng được kiểm tra từng con một.
- Các pescados có vây và vảy được cho phép.
- Động vật có vỏ, động vật thân mềm, vv, bị cấm.
- các trái cây y rau Chúng phải phát triển trong đất Kosher và không có côn trùng.
- Không được phép nấu ăn với chất béo, chỉ với dầu ô liu.
Chứng nhận thực phẩm Kosher và các đặc điểm
Các thức ăn kiêng chúng được đánh dấu bằng tem thể hiện chữ K khoanh tròn. Ở những quốc gia có dân số Do Thái đông hơn, rất dễ dàng tìm thấy những loại sản phẩm này và các giáo sĩ Do Thái phụ trách việc chứng nhận nguồn gốc và xác minh xem chúng có phù hợp để tiêu thụ hay không.
Theo thời gian, nhu cầu về các loại thực phẩm này ngày càng tăng, mặc dù nó cũng đã mở rộng sang các lĩnh vực khác như dệt may y mỹ phẩm Chúng cũng phải đáp ứng các thông số kỹ thuật nhất định. Người tiêu dùng chủ yếu là người Do Thái, tuy nhiên, những người theo đạo Hồi hoặc những người dị ứng với gluten cũng bắt đầu tiêu thụ ngày càng nhiều thực phẩm của họ.
Ngoài những người ăn chay hoặc những người không dung nạp đường lactose. Các địa điểm và quốc gia nơi chúng thường được tìm thấy là Hoa Kỳ, Canada, Israel, Mỹ Latinh và một số quốc gia nhất định của Liên minh Châu Âu.
Lý do cho chế độ ăn kiêng Kosher
Về chế độ ăn kiêng này, nó không được thảo luận hoặc tranh cãi vì đối với người Do Thái, nó là một nhiệm vụ của Chúa và do đó, nó được thực hiện mà không cần thắc mắc, luôn đi kèm với những ý kiến thuận tiện hoặc hợp lý liên quan đến tôn giáo của họ.
Nếu nó chúng tôi phân tích từ bên ngoài, chúng ta có thể nhìn thấy nếu chúng ít nhiều mạch lạc với họ những hạn chế, nhưng có một mẫu số chung đó là việc kiểm soát và đảm bảo an toàn thực phẩm để tránh gây bệnh tật và giúp chúng ta luôn khỏe mạnh. Trên thực tế, như chúng tôi đã đề cập, ngày càng có nhiều người tham gia phong trào này hoặc kiểu ăn kiêng này kể từ khi họ biết họ đang thức ăn từ cây trồng và vật nuôi được kiểm soát cao đối với tiêu dùng của con người.
Theo cách này, đối với người Do Thái, cách ăn của họ không chỉ là ăn thức ăn, đối với họ, mọi thứ họ tiêu thụ cuối cùng đều trở thành một phần của họ, chúng nuôi cả linh hồn và thể xác của họ cùng một lúc. Vì lý do này, nó được coi trọng rất nhiều.
Bây giờ bạn đã biết thêm một chút về loại chế độ ăn kiêng này, và như bạn sẽ thấy, nó không chỉ khép kín đối với người Do Thái, bất kỳ ai cũng có thể tiêu thụ các sản phẩm có chứng chỉ Kosher, tuy nhiên, mỗi người sẽ tiêu thụ chúng cho mục đích của họ. lý do, hoặc Tôn giáo hoặc đơn thuần sức khỏe