Canxi là một khoáng chất đóng một vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe của xương, cũng như trong việc gửi tín hiệu từ các dây thần kinh và sự co lại của các cơ, đó là lý do tại sao không ai có thể bỏ qua việc ăn uống của chúng. Hầu hết người lớn cần 1.000 mg canxi mỗi ngày, trong khi nhu cầu của phụ nữ trên 50 tuổi và nam giới trên 70 tuổi tăng lên 1.200. Tuy nhiên, những người nên tiêu thụ nhiều canxi nhất là thanh thiếu niên và phụ nữ mang thai và cho con bú: 1.300 miligam mỗi ngày.
Các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi chính cho chúng ta, hay nói đúng hơn là phổ biến nhất. Với những sản phẩm có nguồn gốc từ sữa và với chính sữa, lượng canxi tối thiểu hàng ngày có thể được bao phủ mà không có vấn đề gì, nhưng điều gì sẽ xảy ra với những người không thể hoặc họ không muốn bao gồm sữa trong chế độ ăn uống của họ? Bản chất cung cấp các nguồn khác cho bạn, chẳng hạn như những nguồn mà chúng tôi đánh dấu bên dưới:
Cải bắp: Loại rau này vượt sữa về hàm lượng canxi. Một cốc rau cải xanh nấu chín cung cấp khoảng 357 miligam khoáng chất quan trọng này. Và nếu bạn thích hương vị của rau bina, bạn sẽ muốn biết rằng chúng cũng chứa một lượng canxi cao.
Đậu hũ: Miễn là nó đã được chuẩn bị với canxi (xem danh sách thành phần), nó là một nguồn tuyệt vời của chất dinh dưỡng này: khoảng 250 miligam trong nửa cốc. Nó là một loại thực phẩm mà một bộ phận những người từ chối tiêu thụ sữa (người ăn chay trường) đã rất quen thuộc.
Ngũ cốc: Một số loại ngũ cốc ăn sáng, không nhiều, được các nhà sản xuất tăng cường canxi, đóng góp một hộp vào khoảng 1000 miligam. Như trong trường hợp trước, bạn phải nhìn vào danh sách các thành phần để chắc chắn.
Húng quếCả khô và tươi, loại thảo mộc thơm này cung cấp một số canxi (10 mg mỗi muỗng cà phê nếu khô và 10 mg mỗi hai muỗng cà phê nếu tươi). Tuy nhiên, nó không phải là loại thảo mộc duy nhất chứa nó. Những loại rất phổ biến khác như cỏ xạ hương và thì là cũng được hình thành một phần bởi khoáng chất này.