Thêm gia vị cho bữa ăn kích thích các giác quan, làm cho trải nghiệm ăn một loại thực phẩm nào đó trở nên trọn vẹn hơn rất nhiều. Tuy nhiên, vòm miệng của bạn không phải là bộ phận duy nhất trên cơ thể bạn sẽ được hưởng lợi từ một nhúm hạt tiêu đen, một vài miếng ớt cay hoặc một chút Tabasco, chỉ là một vài cái tên.
Không giống như phần còn lại, nước sốt nóng không chứa nhiều calo, trung bình khoảng sáu trên một muỗng canh. Hơn nữa, gia vị giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Những người có hệ thống trao đổi chất đầy đủ sẽ ít bị tăng cân nếu họ tuân theo thói quen ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên. Hai phẩm chất này làm cho nó trở thành đồng minh để giảm cân hoặc giữ dáng.
Một chất lượng khác có lợi cho chúng tôi trong vấn đề này là nó giúp giảm các phần, vì độ cay buộc những người ăn quá nhanh phải nhai chậm hơn. Khi bạn ăn quá nhanh, dạ dày không có thời gian để gửi tín hiệu đến não rằng nó đã no. Theo cách này, người bệnh có xu hướng ăn nhiều hơn nhu cầu cơ thể, làm tăng nguy cơ thừa cân.
Theo một nghiên cứu gần đây, ăn cay có thể kéo dài tuổi thọ của con người. Kết luận mà các nhà nghiên cứu đạt được rất rõ ràng: những người ăn cay thường xuyên có nhiều khả năng sống lâu hơn những người không ăn. Vì vậy, nếu bạn muốn làm chậm quá trình lão hóa của tế bào, hãy thêm gia vị vào bữa ăn.
Capsaicin, thành phần tích cực trong ớt cay gây ra cảm giác nóng trong miệng, giúp cải thiện tâm trạng. Và nó làm như vậy bởi giải phóng endorphin, đó là lý do tại sao cay có thể thú vị đối với những người mắc bệnh tâm thần liên quan đến thay đổi tâm trạng, chẳng hạn như trầm cảm.