Thực hiện hoán đổi thực phẩm này là một cách hiệu quả cao để giảm cholesterol. Và đó là chúng ta đảm bảo các chất dinh dưỡng có lợi trong khi chúng ta loại bỏ các chất béo bão hòa nguy hiểm.
Điều tốt nhất là các sản phẩm thay thế được đề xuất tiếp tục rất dễ chịu cho khẩu vị, vì vậy bạn có thể giữ thức ăn như một trong những thú vui chính trong ngày:
Kèm theo các món ăn của bạn với một thìa hummus tốt, một loại bột xay nhuyễn làm từ đậu gà và dầu ô liu, thay vì sốt mayonnaise và các loại nước sốt giàu chất béo bão hòa khác. Ngoài việc tốt cho tim và động mạch, hummus còn cung cấp chất xơ và protein.
Sô cô la sữa có chứa chất béo bão hòa, có thể làm tăng LDL hoặc cholesterol xấu. Thay thế nó bằng sô cô la đen với ít nhất 70% ca cao, chúng tôi tránh hầu hết chất béo. Ngoài ra, chúng ta góp phần làm tăng cholesterol HDL hoặc cholesterol tốt, nhờ axit oleic.
Thay đổi thịt đỏ cho cá có thể góp phần quyết định trong việc giảm lượng cholesterol xấu. Bắt đầu bằng cách loại bỏ bánh mì kẹp thịt, xúc xích, thịt nguội và các loại thịt đã qua chế biến khác khỏi giỏ hàng. Sau đó, anh ta lấp đầy lỗ của mình bằng cá. Lý tưởng nhất là thay thế các loại cá béo, chẳng hạn như cá hồi, với những loại cá có hàm lượng calo thấp khác, chẳng hạn như cá tuyết và cá sư.
Vì chúng rất giàu chất béo, nên không nên ăn khoai tây chiên khi chống lại mức cholesterol cao. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn phải từ bỏ loại thực phẩm đa năng này. Cắt chúng thành từng lát và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220ºC trong khoảng 20 phút. Trước tiên, rưới một chút dầu ô liu và các loại gia vị để nêm nếm, chẳng hạn như hạt tiêu, để làm cho chúng đậm đà và giòn.