Các thuộc tính mà ớt cựa gà chúng thật phi thường và ít người tính đến. Vì lý do đó, chúng tôi muốn viết bằng văn bản những lợi ích mà loại gia vị đặc biệt này mang lại cho chúng tôi và được nhà bếp của chúng tôi đánh giá cao.

Ớt bột là một sản phẩm độc đáo, nó được trồng từ thế kỷ XVI và nó được sinh ra trên các đỉnh núi của Gredos và những đồng cỏ được tắm bởi sông Tiétar. Khi chúng ta tiêu thụ, chúng ta phải đảm bảo rằng đó là Giấy chứng minh nguồn gốc xuất xứ, vì nó đã có tiêu chuẩn chất lượng này từ năm 2005.

Được gọi là vàng đỏ Tây Ban Nha, nó nổi bật với hương thơm, hương vị và màu sắc. Nó mang lại cho các món ăn của chúng ta một nét rất riêng và cũng mang lại cho chúng ta những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Các nhà nghiên cứu khác nhau ở Extremadura nhận ra rằng ớt bột bảo vệ khỏi các tác nhân oxy hóa, ô nhiễm từ ô tô, bức xạ mặt trời hoặc sự xâm thực của hóa chất có thể ảnh hưởng đến chúng ta từ một số loại thực phẩm.

Mặt khác, nó cung cấp cho chúng tôi nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như điều chỉnh mức cholesterol và chất béo trung tính. Điều này là do sự hiện diện của capsaicin, chịu trách nhiệm tạo ra hương vị cay đó và có tác dụng chống ung thư.

Ớt cựa gà

Trước hết, chúng ta phải phân biệt rằng ớt bột nó là một loại gia vị và nó không phải là một loại gia vị, tất cả người Tây Ban Nha đều đã thử nó một lúc nào đó và nhiều người trong số họ đã giới thiệu nó trong vô số món ăn. Hương vị của nó đến từ việc nghiền hạt của nó, ớt bột Tây Ban Nha, nó có một nét đặc biệt và là do quá trình hun khói được thực hiện với gỗ sồi trong quá trình sấy khô của nó.

Công dụng của ớt bột

Trong lĩnh vực ẩm thực, ớt bột được giới thiệu trong món hầm thịnh soạn của các loại đậu, đậu lăng, đậu hoặc đậu gà được kết hợp với nhiều loại rau và xúc xích, do đó tạo ra những món ăn độc đáo và mang nhiều tính cách.

Đồng thời kết hợp với xúc xích và tất cả mọi thứ thuộc về thịt lợn, xúc xích huyết, xúc xích hoặc mỡ lợn và cho các món ăn làm từ hải sản ở đại dương, cá bơn, cá tuyết hoặc bạch tuộc. Nhiều người trong số các món ăn không được hiểu nếu màu vàng đỏ không xuất hiện trên chúng.

Ngoài ra, nó còn là một chất bảo quản tốt, đặc tính của nó cho phép gia vị này cùng với các loại thực phẩm khác để giữ được lâu hơn.

Lợi ích của ớt bột

• Như chúng tôi đã đề cập, nó là một chất chống oxy hóa tốt, có lycopene, một chất cũng có trong cà chua, có tác dụng lý tưởng để tránh các gốc tự do từ môi trường.
• Sở hữu vitamin A và B, riboflavin và sắt. Ngoài capsaicin, một chất phụ trách việc kích thích tuần hoàn và hỗ trợ tiêu hóa của chúng ta. Cùng một chất mà hạt tiêu có.
• Cuối cùng, nó góp phần vào giảm cholesterol xấu và chất béo trung tính và giảm đau do thấp khớp.

Ớt bột từ La Vera với ghi rõ xuất xứ là hoàn hảo để thêm vào một số lượng lớn các món ăn, nó giúp ích cho sức khỏe của bạn và sẽ cung cấp một liên lạc và một hương vị tuyệt vời. Sự đa dạng là hương vị và nếu bạn đã quên gia vị này, đừng ngần ngại thử lại.