Đôi khi thực đơn và bữa ăn hàng ngày trở nên lặp đi lặp lại và có thể dự đoán được, vì vậy tìm hiểu về các món ăn và truyền thống từ những nơi khác có thể giúp làm mới công thức nấu ăn sở hữu rồi đồng hóa các thành phần ngon hơn và bổ dưỡng từ một nơi nhất định.
Ví dụ, trong trường hợp của đồ ăn từ Chile, nó trình bày các đặc điểm người bản xứ, người Tây Ban Nha và thậm chí từ các nước Châu Âu khác như Đức, Ý và đặc biệt Pháp.
Do đó, trong Nam Chile, ở vùng Curarrehue, có một ẩm thực đã giải cứu truyền thống Mapuche kết hợp các thành phần địa phương và ngoại lai.
Trong nền văn hóa này, phụ nữ phụ trách chăm sóc khu vườn, thu hoạch và xay ngũ cốc, truyền kiến thức ẩm thực cho con gái của họ và để bảo tồn truyền thống của tổ tiên.
Un Thành phần cơ bản của kiểu ẩm thực này là hạt thông araucaria, được bao gồm trong các món ăn như rang và súp. Ngoài ra bánh ngô than hồng và merquen - Gia vị ớt được chuẩn bị khô và hun khói-, cùng với khỏe –Một bánh mì truyền thống- hoàn thành menu.
En đồ uống, trà thảo mộc, như được chuẩn bị để cơ sở bạc hà, bạc hà và chanhHọ là một yêu thích của người dân địa phương. Đặc biệt bạn đời, dịch truyền được chuẩn bị với lá yerba de mate, Nó được rất nhiều đánh giá cao; Bạn có thể uống nó với sữa và thậm chí chuẩn bị bia mate từ loại thảo mộc tinh tế này.
Các thức uống khác như chicha (đồ uống có cồn từ ngô) và vino họ cũng bị hư hỏng khỏi khu vực.
Về món tráng miệng, những thứ được làm bằng thạch mộc qua và alfajor ngọt. Ngoài ra trái cây chảo, The khoai tây chiên và nổi tiếng Bánh mì lễ phục sinh (làm bằng mật ong, gừng, trái cây kết tinh, quả óc chó và hạnh nhân) là một phần của bánh ngọt Chile.
Ảnh: flickr