Mọi người đều biết rằng salad có rất nhiều lợi thếTuy nhiên, tùy thuộc vào cách chúng được chế biến và ăn, chúng cũng có thể có khuyết điểm.
Hãy bắt đầu với những ưu điểm. Salad chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít calo nếu chúng ta chuẩn bị kỹ lưỡng. Đó là, bổ sung các loại rau lá xanh và rau tươi, cũng như một số loại hạt và hạt.
Ngoài ra, vì các loại thực phẩm salad thông thường - chẳng hạn như rau arugula hoặc cải xoăn - có phẩm chất đặc biệt để chống lại quá trình oxy hóa, nên có thể nói rằng thực phẩm này giúp bạn sống lâu hơn. Bằng cách làm chậm quá trình oxy hóa, các loại rau họ cải là đồng minh vô giá trong việc ngăn ngừa ung thư, Alzheimer và hầu hết các bệnh mãn tính.
Và những gì về khuyết điểm? Như chúng tôi đã chỉ ra ở phần đầu, lỗi không phải ở món salad, mà là cách chế biến và ăn chúng, có thể sai hoặc ít nhất là chưa đúng cách nhất.
Ví dụ: nhiều người lục tung đĩa chỉ để tìm các thành phần ngon, chẳng hạn như bánh mì nướng và gà xé. Đây không chỉ là sự lãng phí thức ăn, mà một phần lớn sức mạnh dinh dưỡng tuyệt vời mà chúng tôi đã chỉ ra trước đây cũng bị lãng phí. Để khắc phục điều này, hãy xem xét:
- Ăn tất cả các loại rau
- Để dành thức ăn thừa để dùng sau này trong hộp đựng có thể tái sử dụng bất cứ khi nào có thể
- Yêu cầu không bao gồm một loại thực phẩm nào đó nếu nó không theo sở thích của bạn hoặc cảm thấy không ngon khi ăn nó
Salad nổi tiếng là thực phẩm lành mạnh mà đôi khi có thể gây hại cho bạn. Có nguy cơ nghĩ rằng chúng sẽ khỏe mạnh bất kể chúng ta mặc loại băng nào cho chúng. Thay vào đó, quyết định này quan trọng, và rất nhiều. Nhiều loại băng chứa nhiều chất béo. Nếu chúng ta nói thêm rằng không phải tất cả các loại rau lá xanh đều có cùng lượng chất dinh dưỡng - xà lách tảng băng thực tế không có -, có những sự kết hợp salad có thể có nhiều calo và không nhiều dinh dưỡng, có thể nói là tệ nhất trong một bữa ăn.
Để tránh nó, cân nhắc việc tự làm thuốc vinaigrettes ở nhà, để kiểm soát toàn bộ các thành phần và không để muối, đường hoặc chất béo tăng đột biến. Ngoài ra, hãy tăng cường sự hiện diện của các loại rau tươi và không lạm dụng các nguyên liệu như pho mát và đồ chiên rán.