Với sự Lưu tâm Ăn nó là về việc khôi phục mối liên hệ giữa cơ thể và tinh thần tại thời điểm ăn uống. Khôi phục một loại trí tuệ bên trong sẽ kiểm soát sự lựa chọn của thức ăn và số tiền. Nó giống như việc bỏ một bước sang một bên liên quan đến các động lực thúc đẩy chúng ta ăn một cách cưỡng chế. Đó là về việc quan sát mức độ đói của bạn, Estado cảm xúc trước khi ngồi vào bàn ăn để duy trì cách cư xử công bằng hơn. Và đối với điều này, bạn phải đi từ từ.
Những gì phương pháp mới này mang lại
Ý tưởng không phải là tạo ra một chế độ, không hạn chế, cũng không loại bỏ khái niệm khoái lạc. Bằng cách lắng nghe cơ thể và do đó cảm thấy no, bạn có thể giảm cân, vì lượng giảm và bạn ít hơn nhấn mạnh. Đó là học cách phân biệt tín hiệu đói và tín hiệu thống khổ, đôi khi giống nhau, đau dạ dày, ngứa ran, mệt mỏi não, v.v. Với Lưu tâm Ăn, mọi người đều trở thành chuyên gia của chính họ.
Điều này bắt đầu với việc mua sắm hoặc chuẩn bị bữa ăn. Bình thường chúng ta cho phép mình được hướng dẫn bởi đôi mắt. Bằng cách kết nối với thức ăn mà chúng ta ăn, chúng ta băn khoăn về phương thức sản xuất, về con đường mà sản phẩm này hoặc sản phẩm kia đã đi để đến được đĩa của chúng ta.
Thực hành ăn uống có chánh niệm
Thời gian nghỉ càng ngắn, thời điểm của bữa ăn càng nên được trân trọng. Tiêu hóa sẽ tốt hơn và nó cũng sẽ hiệu quả hơn sau đó. Trong thực tế, nó có thể được thực hiện vào bữa ăn nhẹ lúc đầu. Vấn đề thường là suy nghĩ và cảm xúc.
Do đó, điều cần thiết là bắt đầu bằng cách tạo ra hơi thở bụng để bình tĩnh lại, sau đó quan sát xem có những khu vực căng thẳng nào và làm tan biến chúng với sự trợ giúp của hơi thở, gạt bỏ mọi câu hỏi về thời điểm này sang một bên, và trên hết là tự hỏi về cảm giác hambre. Đừng ngần ngại đặt năm giác quan của bạn để phục vụ trải nghiệm chiêm ngưỡng món ăn, màu sắc, mùi, hương vị, v.v.