Для тих, хто любить фрукти, намагайтеся споживати більше фіолетові фрукти, оскільки нові дослідження показують, що споживання фіолетових фруктів, таких як чорниця, ожина, чорна смородина або сливи, містять речовини, здатні нейтралізують токсини в організмі, крім запобігання різним дегенеративні захворювання як Альцгеймер, то esclerosis múltiple у-ель- Паркінсон.
Дослідження, проведене в Університет Манчестера, стверджує, що одним із пускових факторів дегенеративних захворювань є залізо, яке, оскільки воно не ідеально засвоюється організмом, може отруїти клітини організму і пошкодити їх.
Хоча ми часто чуємо, що залізо корисно для здоров'я, ця речовина може бути токсичною, якщо організм його неправильно засвоює, оскільки залізо корисно для здоров'я, коли воно реагує з іншими речовинами в організмі, однак, коли цього не відбувається, воно стає отрутою заліза для тканин організму.
ці токсичні метали також називається гідроксильні радикали, призводить до дегенеративні захворювання в різних частинах тіла, тому для захисту від токсичних металів важливо, щоб організм отримував поживні речовини, які називаються хелатори заліза або речовини, які зв’язуються з ним, можуть його нейтралізувати. Тут ви можете знати що таке метали і чому вони важливі для нашого організму.
Яскраво забарвлені фрукти та овочі є хорошими джерелами хелаторів, виявило дослідження фіолетові фрукти вони вважаються найкращим джерелом хелатора, оскільки вони ефективно зв'язуються з металом заліза, нейтралізуючи його шкідливий вплив на здоров'я
Звіт підготував Дуглас Келл який першим зв'язав багато хвороб із впливом шкідливих металів в організмі і опублікував свої дослідження в Архів журналу токсикології, наголошуючи на важливості подальших досліджень, особливо щодо потенціалу фіолетових плодів до запобігати дегенеративним захворюванням.