L арахіс мають погану репутацію набирати вагу через велику кількість жиру, який вони містять, однак це лише міф, оскільки не тільки арахіс користь для здоров'я багато, але також допомагають контрольна вага завдяки клітковині, яка в них міститься - що запобігає засвоєнню зайвих калорій.
На додаток до цього, вони також сприяють втамувати голод протягом тривалого часу (тим самим уникаючи вживання інших видів їжі) та сприяти зменшенню шкідливого холестерину, підвищуючи хороший холестерин, оскільки 80% жирів в арахісі ненасичені - це, в свою чергу, допомагає контролювати серцево-судинні захворювання.
Окрім корисних жирів, арахіс має й інші важливі харчові властивості:
- Білок.- Кожні 30 грам арахісу містять 7 грамів білка; насправді серед олійних культур арахіс містить найбільше білка.
- волокно.- Харчові волокна в арахісі допомагають контролювати рівень глюкози, холестерину та тригліцеридів у крові, ідеально підходить для діабетиків.
- Вітамін Е.- Цей вітамін є природним антиоксидантом, який допомагає краще метаболізувати кисень у крові.
- Мінерали.- Ця їжа в основному забезпечує калій (регулює кров'яний тиск), фосфор (необхідний для нормальної роботи розуму) та магній (необхідний для розслаблення м'язів та передачі нервів).
- Фолієва кислота.- Фолієва кислота необхідна для утворення еритроцитів і виробництва ДНК.
- Фітостерини та аргінін.- Перший захищає від серцевих захворювань, тоді як аргінін приносить користь артеріям.
Нарешті, слід згадати, що якщо ви є Dieta, Ви повинні вибрати натуральний арахіс оскільки реклама містить багато натрію (що спричиняє затримку рідини).
Фуенте: Реформа. Здоров’я та оздоровлення
Фото: Flickr