Waxaa laga yaabaa inaad waligaa is weydiisay waa maxay istaarijka, eraygaas oo aan marar badan ka maqalnay afkeenna hooyo markay nagu leeyihiin bariiska iska dhaq marka hore si looga saaro istaarijka ay ku jirto.
El istaarijka waa walax ay dhirtu ku maamusho inay ku keydiso cuntadooda xididdada, digriiga, miraha iyo miraha. In kasta oo aysan kayd u ahayn oo keliya dhirta, laakiin sidoo kale aadanaha maxaa yeelay waxay bixisaa tabaruc weyn oo tamar ah.
Way kaga duwan tahay kuwa kale karbohaydraytyada maxaa yeelay waxay u dhacdaa sidii qayb ka mid ah walxaha oo cufkoodu yar yahay isla markaana aan ku milmi karin biyaha qabow. Waa walax kiimiko ah oo si gaar ah looga helo dhirta ka samaysanta kaarboon laba ogsaydhka ay ka qaadaan hawada iyo biyaha ay ka helaan dhulka.
Habka ay u dhismayaan ayay u nuugaan tamarta qoraxda waxaana lagu kaydiyaa qaab gulukoos ah oo abuuraya silsilado dhaadheer oo ka samaysan kara inta u dhaxaysa 2.000 iyo 3.000 unugyada gulukoosta.
Isticmaalka istaarijka
Maadadani waa muhiim maxaa yeelay waxay ka mid tahay cuntadeena. Istaraatiijka waxaa laga helaa digriiga, bariiska, badarka, miraha iwm. Cunto caafimaad leh oo dheellitiran, inta badan tamarteenna waxaa laga helaa istaarijka iyo qeybaha gulukooska ee ay leeyihiin.
In warshadaha cuntada sidoo kale waxaa loo isticmaalaa in lagu daro cuntada qaarkood. Wanaagsan ee:
- Waa xabag
- Gelling
- Daruuro
- Filimo samee
- Waxay xasilisaa xumbada
- Kaydinta rootiga
- Wareeji
El dhibaatada istaarijka waa in marar badan aan nala soo ogeysiin isticmaalkeeda cuntada aan iibsano. Waxaan ka helnay marar badan sausages iyo tayo jaban oo qabow si loo siiyo joogteynta sheyga. Sida cuntada oo dhan, a isticmaalka xun waxyeelo ayuu u geysan karaa.