Cañahua ama cañihua waa cunno quinoa ah oo qaraabo ah. Iyada oo leh dhadhamiya miraha macaan iyo kuwa qalalan, waxaa loo tixgeliyaa cunto-karis sababtoo ah asalka dabiiciga ah ee nafaqooyinkiisa badan.
Waxay ku saabsan tahay ilo wanaagsan oo borotiin ah, bixinta hal adeeg oo u dhexeeya 15 iyo 19 boqolkiiba qadarka maalinlaha ah ee lagula taliyay. Marka lagu daro cuntada, waxay sidoo kale meteleysaa helitaanka fiberka cuntada, antioxidants iyo phytochemicals.
Sida laga soo xigtay cilmi-baarista, cañahua waxay ka hortagtaa cudurrada wadnaha iyo xididdada, wuxuu joojiyaa koritaanka bakteeriyada qaarkood iyo fayrasyada, wuxuu yareeyaa halista ah inuu ku dhaco cudurro barar leh wuxuuna la dagaallamaa gabowga degdegga ah ee unugyada. Markaa inaad si joogto ah u cuntid waa go'aan aad u xikmad badan marka laga eego dhinaca caafimaadka.
Waa in la ogaadaa in, maadaama aysan caan u ahayn sida quinoa, ay ka sii dhib badan tahay helitaankeedu, in kastoo aysan macquul ahayn. Si aad uhesho abuurkan u dhashay Bolivia iyo Peru, waa inaad tagtaa dukaamo qaas ah ama dukaamada internetka sida Amazon. Markii aad iibsaneysay, xusuusnow in kastoo erayga "aan muhiim ahayn" uusan ka muuqan xirmada, haddana waa, maxaa yeelay cañahua la safeeyey lama soo saarin
Markay tahay jikada, waxay leedahay adeegsi fara badan. Waad u adeegsan kartaa inaad ku beddesho quinoa cuntada sida loo kariyo ama aad ugu diyaariso sidii ay bariis ahayd oo kale. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa sida smoothies, saladhyada iyo maraqyada. Haddii aad u rogto bur, waxaad ikhtiyaar u leedahay sameynta rooti iyo keeg, iyo sidoo kale daboolida kalluunka iyo hilibka.