Khamriga tufaaxa iyo gaaska

Khamriga tufaaxa wuxuu leeyahay waxyaabo badan waxayna noo keeneysaa faa iidooyin aadan aqoon u laheyn. Labiskaan yar iyo kan caadiga ah ee saladhka ayaa noqon kara saaxiibkaaga ugu fiican ee lagula dagaalami karo xanuunada qaarkood wuxuuna kugu riixi karaa inaad lumiso kilo kii aad ka xanaaqday.

Khamriga tufaaxa ah ayaa noqday mid ka mid ah beeraha canabka ah ee jikada, oo leh dhadhan khafiif ah iyo caraf udgoon macaan, waa mid ka mid ah kuwa ay doorbidayaan macaamiisha.

Waagii hore waxaa loo isticmaali jiray in lagu daaweeyo iyo ka hortag cudurada qaar. Khamriga ugu badan ee cabitaanka tufaaxa ah ayaa ah in lagu sameeyo khamiirka khamriga ee tufaaxa. Waxaan ka heli karnaa noocyo kale oo canab ah: khamri cad, khamri cas, khal khal, bariis muscat, iwm.

Waan arki doonaa hadda maxay yihiin astaamaha ugu muhiimsan taas oo u taagan inay ka dhigto mid superfood ah.

Khamriga tufaaxa iyo gaaska

La Gaastiriko waxay u taagan tahay caabuq ku dhaca dahaarka caloosha waxaana uga sii daraya cuntooyinka basbaaska leh ama aashitada leh, sidaas darteed caqliga saliimka ahi ma tilmaamayo inaan iska fogaanno

labo ka mid ah, si kastaba ha ahaatee waxaa jira cuntooyin in kasta oo ay dabeecadda aashitada leh marka ay jidhka galaan ay beddelaan dabeecaddaas, sida ay tahay dhacdadu tufaax cider tufaax, ayaa lagula taliyay daawo dabiici ah sida a daaweynta dabiiciga ah ee loo yaqaan 'gastritis', dabcan had iyo jeer hoos imaad kormeer xirfadeed.

Caloosha ayaa barareysa sababo kala duwan awgood, sida isticmaalka daba dheeraada ee xanuun joojiyeyaasha, isticmaalka xad dhaafka ah ee khamriga iyo walxaha sunta ah oo si aad ah u xanaaqa xubnaha, laakiin sidoo kale waxaa jira xaalado caafimaad oo gaar ah oo lagu tilmaamay inay yihiin ciladaha jirka waxay sababaan nidaamka difaaca jirka, kaasoo weerara unugyada laftooda, iyo sidoo kale bakteeriyada, fayrasyada iyo culeys maskaxeed door ka soo jeeda asal ahaan caloosha.

Maqaalka laxiriira:

Cunto si loola dagaallamo Gaastiriko

Calaamadaha lagu garto qofka waa xanuunka caloosha sare, cunto xumo iyo matag ujeeddada dhammaan daaweynta ay tahay hoos u dhaca aashitada caloosha, sida dhaqanka aasaasiga ah ee u oggolaanaya in la jiido aagga si ay u bilaabato hawsheeda bogsiinta.

Sidaa darteed, dhakhtarka ayaa kuu qori kara dawada antacids-ka iyo cunno yari ku timaadda cuntooyinka aashitada leh iyo xawaashyada, laakiin gudaha daawo dabiici ah dawo guri oo ku saleysan khalka tufaaxa tufaaxa lagu qaso malab oo lagu qasi jiray biyaha ayaa la isticmaalaa, taas oo awood u leh kordhinta wax soo saarka aashitada hydrochloric, hagaajinta dheef-shiidka iyo yareynta caabuqaMaskaxda ku hay in dildilaaca uu khalku ka dhigayo wax aan dhib lahayn dhinaca aashitada, laakiin daaweynta noocan ah waa in had iyo jeer lagula taliyaa oo qiimeeyaa xirfadle.

Si loo tixgeliyo: waxaa mudan in la xuso taas Gaastiriko waxay leedahay sababo badan iyo marka uu qof xanuunsado qabatinka Sida khamriga dhici karta, xaaladaha caloosha ma hagaagayaan haddii caadada aan la joojin, sidaas darteed xaaladahaas gaarka ah waa in lagu daaweeyaa dhakhtar aqoon leh.

Suuqyada tufaaxlaha qulqulaha

• Waxay kaa caawin doontaa inaad ilaaliso a dheefshiidka wanaagsan.
• Nadiifinta mindhicirada iyaga oo nadiif ah.
• Waxay dhiirrigelisaa diuresiska dabiiciga ah ee jirkeenna, iyadoo faa'iido u leh marka la daahirinayo kelyaha.
• Waxay ka caawisaa ilaalinta iyo Ka taxaddar maqaarka.
• Waxay na siinaysaa waxoogaa yar cuntada khafiifinta.
• Waxay hodan ku tahay macdanta, waxaan helnaa fosfooraska, kaalshiyamka, birta, naxaasta iyo macdano kale.
• Faytamiinnada soo baxa ayaa ah kuwa kooxda B, vitamin B2, B6, nicotinic acid iyo beta-carotene.
• Waxay hodan ku tahay lecithin, walax caawisa gubida dufanka jirka.

Faa'iidooyinka tufaaxa khal cider tufaax

Waxaan bilaabaynaa inaan aragno khalka tufaaxa tufaaxa ah wuxuu leeyahay waxyaabo badan oo u rogaa faa'iidooyin maskax-afuuf ah haddii aan ku soo bandhigno cuntadan cuntadeena.

Kaliya laguma dari karo saladhka, dareerahan waxaa loo isticmaali karaa daaweyn ahaan xanuunada jirka qaarkood.

Ku cun calool madhan

Waxaad u baahan doontaa milo qaado oo khal ah ku milo galaas biyo ah iyo qaadashadeeda oo kaliya kaca tani waxay kaa caawin doontaa inaad horumariso dhinacyada soo socda.

• Waxay sumeysaa xiidanka iyo mindhicirada, dheef-shiidku wuxuu noqon doonaa mid aad u qanciya.
• Kor u qaadi doonaa nuugista nafaqada cuntada.
• Nadiifiyaa jirka maadaama uu baabi’inayo sunta.
• Waxay yareysaa dhiig-karka waxayna hoos u dhigtaa heerka triglycerides.

Qamriga noocan ah wuxuu bixiyaa faa iidooyin badan sababa la xiriira hantidiisa iyo waxtarkeeda. Tufaaxu waa miraha nafaqada leh, oo leh waxyaabo daaweyn ah oo ka hortag ah. Waxay leeyihiin fiber-ka cuntada oo ka caawiya nadiifinta jirka si dabiici ah oo wax ku ool ah.

Ku cunista calool madhan waxay naga ilaalinaysaa cudurada qaar waxaana loo adeegsadaa ka hortag ahaan. Intaa waxaa dheer in ay naga caawiyaan qeybaha soo socda.

• Waxay hagaajinaysaa dheefshiidka, wuxuu sumeyaa xiidanka.
• Waxay dhiirrigelisaa dheelitirka lymfatiga, dhiiggu si sax ah ayuu u socdaa.
• Waxay yareysaa cadaadiska dhiigga, heerarka kolestaroolka iyo triglyceride.
• Wuxuu dheelitiraa alkalinka jirka.
• Ku darso cuntada, wuxuu kaa caawinayaa dhimista miisaanka.
• Guud ahaan jirka ayaa sunta ka dhigta.

Qaado cuntada ka hor

Waxay dhiirrigelisaa miisaanka oo yaraada

Waa in loo isticmaalaa kaabis ahaan, waxay naga caawin kartaa inaan lumino dhowr kiilo illaa iyo inta aan sameyno jimicsi jireed maalin kasta iyo inaan ilaalino cunno isku dheelitiran. Waxay dardargelineysaa dheef-shiid kiimikaadkeenna, si looga faa'iideysto tan, waa inaan qaadnaa qaado qaado oo khal lagu qasi jiray galaas biyo ah qadada iyo cashada ka hor.

Maqaalka laxiriira:

Muxuu khal khalka tufaaxa ahi miisaanka kaaga ridayaa?

Ka ilaali neefta xun

Khamrigaan ayaa la xaqiijiyay inuu kaa caawinayo inaad neeftaada uhesho. Hadaadan haysan midna dawada afkal ha walwalin, waxaad ku luqluqi kartaa xoogaa biyo ah iyo khal khalka tufaaxa ah.

Waa cabitaan alkalis ah

Maaddooyinka aashitada leh ee ay ka kooban yihiin waxay siinayaan dhadhanka aashitada astaamaha ah. Yimaado iyo waxay hagaajinaysaa alkalin jirka, wax lagama maarmaan u ah kahortaga sameynta cudurada halista ah iyo kuwa halista ah, sida kansarka.

Waxyaabaha ka hortagga uurka ee tufaaxlaha cider tufaax

Cunista cunno kasta oo xad dhaaf ah waxay waxyeello u yeelan kartaa jirka, isla sidaas ayaa ku dhacda khalka tufaaxa tufaaxa. Haddii lagu xakameeyo xakamaynta iyo qaddarrooyinka hoose khatar kuma geli doonno, hase yeeshe, dadka qaarkood waxay u keeni kartaa waxyeelo.

• Waxaad awoodi kartaa calool istaag
• U muuqashada finanka. Waxay noqon kartaa calaamad muujinaysa in jirkeenu sumeysan yahay. Jidhku wuxuu macno ahaan isu nadiifinayaa wasakhda waana inay ka soo baxaan daloolada maqaarka. Dhowr toddobaad gudahood finanku way baaba'ayaan.
• Cuncun.
• shuban. Waxay noqon kartaa calaamad muujinaysa in jirku is nadiifinayo, dadka qaar waxaa laga yaabaa inay dareemaan calool xanuun yar oo ay keento aashito.
• Madax xanuun goos goos ah mid kale oo ka mid ah calaamadaha jirkeenu sunta ka saarayo. Haddii ay si joogto ah u socdaan oo aysan wax soo dirin, waa inaad la tashataa dhakhtarkaaga.

Tufaax cider tufaax waxaa lagu cabi karaa si dhexdhexaad ah, waxaa loo isticmaali karaa sidii salad salad, taas oo aan lahayn wax diidmo ah. Si kastaba ha noqotee, haddii aan u isticmaalno biyo lagu qasi karo maalin kasta, calool madhan iyo bilowga cunto kasta, waa inaan taxaddarnaa ha la socon daawadan in ka badan 10 maalmood oo isku xigta haddii kale, waxaan dareemi karnay dhibaatooyinkaas aan kor ku soo xusnay.

Dadka qaarkood ma laha waxyeellooyin nooc kasta ha ahaadeene, si kastaba ha noqotee, haddii aad dareento wax xun markii aad bilaabeysid qaadashadooda, jooji isticmaalka khalka isla markaaba.

Sida loo cuno khalka tufaaxa tufaaxa 

Waxaan soo aragnay qaabab lagu cuni karo khalka, sikastaba, waxaan cadeynay kuwee ah qaababka ugufiican ee loogu raaxeysto astaamaheeda.

• Calool madhan: tani waa habka ugu fiican ee loo qaato si buuxda loogu raaxeysto tayadiisa. Isla marka aan kacno waxaan heli karnaa galaas weyn oo biyo ah oo leh laba qaado oo khal.
• Hadaan rabno hagaajinta dhibaatooyinka dheef-shiidka, Waxaan qaadan doonaa qaado oo khal khal ah oo tufaax ah biyo kahor cunnada, taas oo ilaalin doonta shaqada wanaagsan ee mindhicirada.
• La dagaalanka calool fadhiga: si aad u awoodo inaad musqusha aado si sax ah waxaa haboon inaad qaaddo qaado qaado oo khal ka hor intaadan seexan.

Khamriga tufaaxa ee tufaaxa loogu talagalay timaha

Sida aan aragno, khalku wuxuu na siin karaa adeegsiyo kala duwan. Xaaladdan oo kale, waxaad ilaalin kartaa timo caafimaad leh oo xoog leh. Waxaan timaha ku mari karnaa khalka tufaaxa tufaaxa si aan u hagaajino muuqaalkiisa iyo firfircoonidiisa.

Haddii aan isticmaalno, waxay noo keeni kartaa faa'iidooyinka soo socda.

• Xidh lakabyada ah cuticles, wuxuu soo celiyaa dhalaalka iyo habsami u socodka.
• Waxaa loo isticmaalaa sida tonic, cuntadani waxay dhiirrigelisaa wareegga dhiigga ee xididdada dhiigga.
• Isu dheellitirnaanta heerarka pH ee timaha.
• Waa a bakteeriyada hodanka ah, sidaa darteed waxay ka hortagtaa alopecia.
• Ka tirtir kiimikooyinka taas oo ku sii adkaysanaysa dhakada.
• Tirtir qolofta.
• Sii a muuqaal dhalinyaro ah timo.
• Xaaladda dhib kasta caabuq timaha ayaa faa'iido u leh in laga saaro.
• Hadaad badanaa xanuunsato cuncun iyo cuncun noqon kara waxtar u leh dejinta dhibaatadaas oo xitaa laga takhaluso.

Khamriga tufaaxa ah ee tufaaxa ah si loo daryeelo maqaarka

Maaddooyinka ku jira khalka ayaa naga caawin kara ilaali maqaarka caafimaadka leh iyo laastikada. Waxaa loo isticmaali karaa daaweyn qurux, ka dib waxaan kuu sheegi doonaa sida loo sameeyo, baro sida saxda ah ee loo isticmaalo.

Kahor intaadan bilaabin waa inaad maskaxda ku haysaa in khalku marwalba lagu qasi karo biyaha maadaama aysidiisu aad u sarayso. Haddii kale, waad ka tagi kartaa calaamadaha oo waxaad sababi kartaa xasaasiyad.

Qaaddo qaado oo khal ku dar biyo yar adoo kaashanaya suufka, ku nadiifi wejigaaga isku dar ah. Bax 30 daqiiqo oo ku nadiifi biyo diirran. Waxaad sameyn kartaa daaweyntan illaa 6 toddobaad. Si aad u dhameystirto daaweynta, waxaad ku dari kartaa shaah cagaaran, saliidaha lagama maarmaanka ah ama aloe vera gel haddii aad rabto.

• Ka tirtir cilladaha muuqda sanadaha kadib. Tan waxaa u sabab ah walxaha ay ku jiraan ee mas'uulka ka ah baabi'inta unugyada dhintay. Waxay ka caawisaa yareynta finanka iyo finanka. Waxay ka tirtirtaa baruurta xad-dhaafka ah ama saliida wajiga, taasoo ka dhigeysa mid ku habboon in laga hortago finanka ama finanka soo muuqda. Intaa waxaa dheer, waxay ka caawineysaa in laga saaro astaamaha ay keento finanka.
• Waxay u tahay tonic ku habboon maqaarka. Si tartiib ah uga saar cilladaha.

Daaweynta oo leh khal khal cider ah maqaarka waxay dhacaan habeenkii, Laguguma talinaayo in khalkan uu maqaarkayaga kujiro oo uu ina siinayo qorraxda maadaama ay calaamadeyn karto wajiyadayada nolosha.

Miisaan ku qaado khalka tufaaxa tufaaxa

Sidaan hada arkeyno, khalkanani waa cayaaraha waawayn ee noolaha oo naga caawiya baabiinta iyo nadiifinta jirkeena. Sidoo kale waa duray aadna hodan ugu ah macdanta potassium. Si kastaba ha noqotee, waan arki doonaa haddii ay runti naga caawinayso luminta miisaanka.

Waxyaabaha aan ku muujineyno khalka tufaaxa tufaaxa si ay nooga caawiyaan inaan miisaanka iska dhuminno waa kuwan soo socda:

• Nadiifinta xiidmaha. Tani waxay caawineysaa miisaanka oo yaraada maadaama ay naga caawinayso nadiifinta qashinka iyo cuntada jirkeennu rabin. Waxay ka hortagtaa sunta, gaaska, ama bakteeriyada inay dhismaan.
• Waa dhereg. Haddii aan ku cabno galaas biyo ah khal khalka tufaaxa ah waxay naga caawin doontaa inaan iska ilaalino cunnada fudud inta u dhexeysa cuntada.
• Waxay hodan ku tahay fitamiin A, tani waxay ka dhigan tahay inay daryeesho maqaarkayaga, na fuuqsato oo ay daryeesho dabacsanaanta.
• Waa suuxdiye weyn oo tan waxaa u sabab ah potassium. Macdantan ayaa waxyar ka dhigaysa dhiiga pH, waxay ka hortageysaa dawakhaad, haynta dareeraha iyo casiraad.
• Waxay naga dhigeysaa inaan khafiif nahay. Ka fogow calool xanuunka.

Sida loo diyaariyo khalka tufaaxa ee guriga lagu sameeyo  

Si aan u sameysano khalkeena guriga lagu sameeyo waxaan u baahan doonaa tufaax macaan, sidaa darteed, waxaa lagugula talinayaa inaad u ogolaato inay bislaadaan si xad dhaaf ah. Hadday xoogaa aashito leeyihiin, waxaan ku dari lahayn sonkor.

Waxaan kuu soo qaadanay cunto fudud oo fudud oo aad ku sameysid guriga.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 5 litir oo biyo macdan ah
• 1 kiilo iyo badh tufaax ah oo aad u bisil
• 1 kiilo oo sonkor bunni ah

Diyaarinta

• Waxaan ku maydhin doonaa oo ku nadiifin doonnaa tufaaxa wax yar oo soodhaha ah. Waan jareynaa oo waxaan ku qaseynaa sonkorta.
• Weelka dhalada ah, waxaan dhigeynaa 5 litir oo biyo ah waxaanan ku darnaa tufaax shiidan sonkorta. Weelka waanu daboolaynaa.
• Tobanka maalmood ee ugu horreeya waa inaan qasnaa isku dar ah maalin kasta qaaddo alwaax ah.
• Tobanka maalmood ee soo socda, waxaan ka saari doonaa maalinta haa iyo maalinta maya.
• Ugu dambeyntiina, tobanka maalmood ee ugu dambeeya waxaan nasan doonnaa isku dar ah.

Waqti ka dib, waxaan kala saari doonnaa iskudhafka waxaanan u kala qaybin doonaa dhalooyinka aan si buuxda u buuxinayn maadaama ay sii wadi karto inay khamiirto.

Sidaad u aragto, way fududahay in guriga lagu sameeyo khal cider ah.

Halkee laga iibsadaa khalka tufaaxa

Khamriga tufaaxa tufaaxa ah ayaa sidoo kale loo aqoonsan karaa tufaax cider tufaax, waxaa laga heli karaa dusha sare ee supermarket kasta. Waa inaan dooranaa beero canab ah oo leh a heerka pH 5 ilaa 7. Haddii aad u maleyneyso in dhadhanka uu aad u xoogan yahay, waxaad ku cuni kartaa kaabsollo sidoo kale ka caawinaya jirkaaga inuu ka hortago cudurada, caafimaad qabo oo lumiso kiiladaas dheeriga ah.