Waa muhiim inaad iska ilaaliso cunista cuntada la shiilay, Habka ugu wanaagsan ee wax loo kariyo marka lagu daro cuntada karkaraya, waa in la uumiyo ama la shiilayo, sidoo kalena foornada loo isticmaalo saliid saytuun yar si looga fogaado baruurta. Cafimaad iyo macaan ka sokow, cunnadu uma baahna fiiro gaar ah inta lagu jiro cuntada. karinta. Tani waa faa iidada foornada, taas oo dhammaantood innaga inoo qabata.
Markii aad iibsaneysid hilibka waa inaad ogaataa inuu yahay magra oo ka jar qaybaha dufanka intaadan karin ka hor. Sidoo kale waa inaad iska ilaalisaa cunista hilibka doofaarka iyo doorbidida kalluunka, digaagga iyo turkiga, kaas oo lagu kariyo siyaabo badan markastana caafimaad qaba.
Sida waxyaabaha caanaha laga sameeyo, waxa ugu habboon ayaa ah in la isticmaalo duugoobay iyo haddii aad iibsato suugada, dooro noocyada iftiinka, taas oo u muuqata mid aan la aqbali karin, laakiin jidhku wuxuu dareemayaa isbeddelladan yaryar oo wuu ka faa'iideysanayaa.
Waa inaad had iyo jeer doorataa tan ugu dabiiciga ah, casiirka Cunnooyinka la diyaariyey ama la qaboojiyey, marka lagu daro walxaha ilaaliya iyo sonkorta xad-dhaafka ah, waxaa ku jira dufan aan loo baahnayn. Tani waxay sidoo kale khuseysaa charcuterie, taas oo inkasta oo aan laga saari karin cuntada, waxaa lagugula talinayaa inaad xakameyso isticmaalkeeda gaar ahaan chorizo, salami iyo Salami.
Ujeeddadu waa in la cuno miraha iyo khudaarta, iyo khudaarta waxaa ugu fiican in la uumiyo ama la sameeyo kaloori yar oo macaan iyo dufan yar, laakiin aad u dhadhan fiican. Waxa kale oo xiiso leh in la barto sida loo diyaariyo vinaigrettes dufan khafiif ah, oo ku saleysan saliidda saytuunka, taas oo ah xulafada weyn ee noocan ah ee caafimaadka iyo miisaaman cuntada.