Garaacis ballaaran soy lecithin wuxuu kala diri karaa kolestaroolka ku dhegan gidaarka xididdada dhiigga iyo xididdada dhiigga, waxay kordhisaa nuugista nafaqooyinka, waxay hagaajisaa dheefshiidka cuntada, waxay kordhisaa keydinta fiitamiin A. Waa waxtar in la daweeyo dhibaatooyinka maqaarka sida finanka, cudurka psoriasis, seborrhea, iwm.
Sida loo qaato soc lecithin
Sidii aan soo sheegnay, soy lecithin waa mid aad u caafimaad qaba oo jirkaaga ku hagaajin kara astaamo yar yar. Waxaan kuu sheegeynaa waxa wanaagsan ee ay yihiin:
- Waxay hagaajisaa dheef-shiid kiimikaadka.
- Waxay baabi'isaa baro ka soo baxa maqaarka maqaarka.
- Noolaynaya oo cusboonaysiinaya unugyada.
- Caawi xasuusta
- Kordhinta rabitaanka galmada.
- Waxay ka faa’iideysaa koritaanka carruurta, jir ahaan iyo maskax ahaanba.
- Waxay hagaajiyaan waxqabadka ciyaaraha fudud.
Qaadashada lagula taliyay dadka waaweyn waa laba qaado oo qaxwo ah maalintii. Fikrad ahaan, qaado midkood quraacda kadib iyo kan ugu dambeeya kadib casho kadib. Si kastaba ha noqotee, haddii aan kaliya raadineyno dayactirka jirka, malqacad malqacad ah maalintii ayaa ka badan intii ku filan.
Waa inaanu xoojinaa soy lecithin sidoo kale si dabiici ah ayuu jidhkeena uga jiraa. Waa xarun dufan leh oo qiimo weyn ku leh dufanka jirka, gaar ahaan dhiigga. Waxay door muhiim ah ka ciyaartaa dheef-shiid kiimikaadka.
Jirka bini'aadamka ayaa soo saari kara marka cuntada ay ka kooban tahay qaybo gaar ah: saliidaha tayada leh, miraha dhan, ukunta, lowska, beerka, jeermiga qamadiga. Lecithin waxaa laga sameeyaa beerka, wuxuu u gudbaa xiidmaha, wuxuuna dhex galayaa dhiiga.
Sida loo helo soc lecithin
Si aad u hesho badeecada, abuurka waa in la nadiifiyaa, waa la sifeeyaa ka dibna saliida ayaa laga soo saaraa jajabyada. Isku dar ayaa sidaas lagu helay oo ay ku jiraan saliid soybean iyo lecithin.
Saliidaas kadib waa la kululeeyaa biyona waa lagu daraa, taas oo keenta in lecithin-ka uu ku bararo emulsion gelatinous ah oo caawiya kala-goynta. Ugu dambeyntiina, biyaha ayaa loo kala saaraa qaab uumis, sidaasna looga tagayaa saliidda lecithin.
Waa in la ogaadaa inay tahay wax soo saar leh kaloriin iyo nafaqooyin badan. Waxay ka kooban tahay dufan loo yaqaanno fosfooliid. Kuwani waa isku dar ah dufan iyo asiidh dufan oo muhiim ah oo, marka lagu daro fosfooraska, ay ku jiraan fiitamiinno ka kooxda B, choline iyo inositol.
Waa in la cuno markii loo baahdo. Haddii aan dareemno daal jireed ama maskaxeed, isticmaalkiisa ayaa lagula taliyaa. Haddii aan cunno cunto ku liita noocyada nafaqooyinka qaarkood, jirkeennu ma soo saari karo waxayna sababi kartaa fursadaha in ay ku dhacdo kolestaroolka inuu kordho.
Foomamka soy lecithin
Waxaan uga heli karnaa qaabab kala duwan dukaamada waaweyn iyo dukaamo kala duwan. Waxa caadiga ah waa in laga helaa budada ama granules, gasacadaha 300 g, 500 g ama 750 g. Waxaan u isticmaali karnaa qaabkan isku dhafka caanaha, casiirka, maraqa ama kareemada.
Dhinaca kale, waxaan sidoo kale ku heli karnaa qaab kaniini ah ama kaabsool adag ama jilicsan. Markaad xulaneyso kaabiskeena waa inaan feejignaano. Badeecooyin badan ayaa sheegta inay iibiyaan lecithin soy, si kastaba ha noqotee waxa ay ku jiraan waa nooc ka mid ah choline. Sababtaas awgeed, waxaan marwalba ku adkaysano inay tahay inaan si fiican u aqrino himilooyinka oo markaan shaki galo, weydii xirfadlaha.
Kaabsullo ay ku jiraan lecithin dareere ah ayaan ahayn xulasho wanaagsanmaadaama ay leeyihiin adeegsiyo kale oo loogu talagalay cunnooyinka emulsion, waxyaabaha la isku qurxiyo ama rinjiyeyaasha looxa. Intaa waxaa sii dheer, waxay leeyihiin daahan jel dhejis ah oo qadhaadh dhadhankiisu yahay, kaas oo aan bixin wax ka badan 60% fosfooraska, taas oo ka dhigaysa kaabis cunto oo tayo hoose leh.
Dhab ahaantii, waxaan ka helnaa badeecooyin badan oo caafimaad leh bakhaarada cuntada caafimaadka iyo suuqyada cuntada caafimaadka. Fikrad ahaan, haddii aad go'aansato inaad cunto soc lecithin, waa inaad raadisaa xulashooyinka taas tilmaamaya waxyaabaha ay ka kooban yihiin waxay ku darsadaan in ka badan 90% fosfooraska, markaa waad ogtahay hubaal inaad ka faa'iideysaneyso jirka.
Waxaan leenahay muujiyo ugu dambeeyay, in sheygan uu ka hortago muuqaalka kolestaroolka, waa wanaaggeeda ugu weyn, looma isticmaali karo daaweyn ahaan si looga saaro kolestaroolka xididadeena maadaama aanan arki doonin natiijooyin.
Qaar badan oo ka mid ah badeecadahan dabiiciga ah waa in la cuno marka aan dareemno inaan difaac yar nahay, daallan nahay, daallan nahay, tamar yar iyo mararka qaarkood markaan dayacnay cuntadeena. Xaaladdan oo kale, lecithin soy waa in si caqli ah loo cunaa oo waxyaabahaan dabiiciga ah waligood laguma xadgudbi karo, si kasta oo ay u yihiin dabiici ama bey'adeed, wax soo saar kasta oo siyaado ah waxay dhaawici karaan caafimaadkeena.