Waxaad u badan tahay inaadan waligaa ka fiirsan, laakiin haddii aad tan aqrinaysid, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad barato sida loo sameeyo yogurt guriga lagu sameeyo. Too waxaan sheegnaa sida loo sameeyo, qaab fudud yogurt hodan ah.
Qaar badan oo naga mid ahi waxay doortaan inay si toos ah uga iibsadaan yogurts dukaanka weyn, iyagu waa wax soo saar si fudud loo helo oo aan qaali ahaynSi kastaba ha noqotee, in badan oo iyaga ka mid ah ayaa ka buuxa shey ilaaliya, sokor badan iyo dufan badan oo aan wax fiican inoo tarin mustaqbalka fog.
Yoogurtu waxay gacan ka geysataa sidii loo ilaalin lahaa dhirta mindhicirka oo caafimaad qabtaWaxay leedahay qaab hufan oo cusub oo qof walbana uu jecel yahay. Intaas waxaa sii dheer, waxay bixisaa fiitamiino, macdan iyo nooleyaal badan.
Way fududahay in la diyaariyo wax ka badan inta aad u malaynayso, Sababtoo ah yogurt wax kale kama badna caanaha la khamiiriyey, waxaa ku jira malaayiin bakteeriya ah oo isu beddelaya lactic acid.
Adoo samaynaya yogurt kuu gaar ah tWaxaad fursad u heli doontaa inaad xakameyso heerarka sonkorta iyo waxa ay qaadan doonto, waxaad si fiican u ogaan doontaa caafimaad ahaan. Shirkado badan ayaa ka buuxiya badeecadan hodanka ah walxaha ilaaliya, midabada macmalka ah iyo waliba dhadhanka, waxay ka dhigaan dhadhankoodu hodan laakiin waxay na siinayaan waxyaabo kooban
Had iyo jeer raadi tayada ugu sareysa dukaammada waaweyn ama haddii kale, bilow inaad diyaarsato mid kuu gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2 litir oo caano dhan ah.
- Nus koob oo yogurt dabiici ah oo aan sonkor lahayn, 100 garaam.
- 10 garaam oo sonkor ah.
Diyaarinta
- Labada litir ee caanaha dhig digsi oo ku kari digsi. Maaha inaad u ogolaato inuu karkariyo maadaama ay beddeli karto dhadhanka yogurtka. Sidaas darteed, kuleyli 10 daqiiqo 90ºC.
- Kahor intaanu bilaabin inuu karkariyo, ka saar dabka una daa inuu qaboojiyo. Adiga oo kaashanaya heerkulbeegga jikada hubi inay tahay 40ºC, Haddii aadan haysan heerkulbeegga, geli fartaada yar oo tiri ilaa 20 ilbidhiqsi, haddii aad qaban karto, waa diyaar.
- Kudar qaado oo sonkor ah caanaha iyo walaaq ilaa kala diri.
- Ugu dambeyntii, ku dar yogurt oo garaac ilaa laga gaadhayo iswaafajin isku mid ah.
- Ku shub caaryada oo ku dabool foornada aluminium. Ka dib si markaa si fiican loogu ilaaliyo maro jikada.
- Caaryadan waa in la daayaa daboolan 4 saacadood si ay u bilaabato inay khamiiriso.
- Biyo mareenka in uu sii daayay iyo iyadoo la kaashanayo qaaddo garaaci isku dar ah.
- Ku rid weel shaqsiyeed oo ku keydi meesha tallaajo.
Waad cuni kartaa toddobaad gudihiis, noloshiisu way ka gaaban tahay maxaa yeelay ma haysato wax ilaaliya, sidaa darteed, waa wax dabiici ah. Ha kudaadinin hantidiisa oo ku cun waqti yar.