El saliidda nooca bariiska waxay hodan ku tahay fitamiin E iyo antioxidants. Waxaa loo isticmaalaa cunto karinta, iyo qurxinta alaabta daaweynta iyo nafaqada. Saliida bariiska ee loo yaqaan Nuka ee Japan waxaa dhaqan ahaan loo adeegsadaa cunnooyinka Aasiya si ay hodan ugu ahaato fitamiin E iyo antioxidants. Saliidan waxay ka koobantahay in ka badan 100 antioxidants.
Faa'iidooyinka saliida caleenta bariiska
Saliida rootida bariiska ah waxaa kujira qaar badan sterols, sida oryzanoles iyo tocotrienols kuwaas oo ah laba koox oo ah kiimikooyin kiimiko ah oo si aad ah loogu darsay faa'iidooyinkooda caafimaad.
El oryzanol waxay leedahay astaamo antioxidant muhiim ah. Daraasado qaarkood waxay muujiyeen in gamma-oryzanol ay kujirto saliida ruugga bariiska ay yareyneyso kalastaroolka dhiigga, atherosclerosis-ka hore iyo xakameynta isu-ururinta platelet. Ku Gamma-oryzanol Aad ayey muhiim ugu yihiin dib-u-cusbooneysiinta unugyada muruqyada, waxay u oggolaadaan inay nafaqeeyaan oo ay u roonaadaan horumarka murqaha. Oryzanol waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo isku dheelitir la'aanta dareemayaasha iyo dhibaatooyinka menopausal.
ka tocotrienols Waxay ka tirsan yihiin qoyska fiitamiin E waxayna yihiin antioxidants dabiici ah oo xoog leh. Faa'iidooyinka antioxidants ee ka hortagga cudurada wadnaha iyo noocyada kansarka qaarkood ayaa si ballaaran loo darsay. Ku fiber Caadi ahaan waxay kujirtaa bariiska buniga ah, waxay yareeyaan kolestaroolka waxayna fududeeyaan socodka xiidmaha.
Saliida bariiska ayaa sidoo kale ku jirta coenzyme Q10 oo waxtar u leh soo nooleynta unugyada, fitamiin B, lycopene, beta-carotene, asiidh dufan ah oo muhiim ah, macdanta sida potassium, magnesium, iron, zinc, fosfooraska, kaalshiyam, naxaas, iyo lipoic acid oo xukuma glycemia waxayna leedahay sifooyin sunta sunta ah iyo hepatoprotective.
El saliidda nooca bariiska Waxay aad ugu egtahay saliidda looska ee ka kooban asiidh dufan leh heer saturation oo waxoogaa ka sarreeya ta saliidda soybean. Waxyaabaha ku jira aashitada linolenic waxay aad uga yartahay tan saliida soya. Caadi ahaan loo isticmaalo shiilinta iyo dhajinta salad. Badanaa waxaa laga helaa cunnooyinka Aasiya, gaar ahaan karinta tempuras.