Muddo sanad ah waxaan dhihi karnaa oat ayaa ka sareeyay buunshaha oat. Tan dambe waxay ka soo muuqatay gacanta Dr. Pierre Dukan oo cuntadan ku soo bandhigay kumanaan guri caawin caatow.
Ilaa maantadan la joogo, waxay umuuqataa in oatidu ay tahay halyeeyada kaliya iyo midka kaliya ee laqaato. Xaqiiqdii, haddii aan dhahno oatmeal ama oat bran, waxaan ka hadlaynaa ficil ahaan isla badeecada.
Ma dhihi kartaa waa maxay astaamaha lagu kala garto? Oats waa mid ka mid ah miraha ugu caansan adduunka, nafaqo badan leh waxtarna u leh caafimaadka. Labadooduba waxay ku bilowdaan sidii miro isku dhafan, taas oo ah, badeecada soo baxday ka dib markii hadhuudhkii hadhuudhku soo maray geeddi-socod nadiifin, duban, iyo soo saarid.
Labaduba waxay leeyihiin inta badan guryaha hadhuudhka asalka ah, laakiin si kala duwan ayaa loogu shaqeeyaa.
Farqiga u dhexeeya oat bran iyo oat
Avena
Waa natiijada ka soo baxday hadhuudh dhan oo loo jarjarey gaballo yaryar bunni khafiif ah, ama jaalle ah. Boorashka laftiisa waxaa ka mid ah buunshaha oat. Oatmeal waxaa loo karin karaa siyaabo kala duwan, raac raashinka buskud iyo nooc kasta oo macmacaan ah, ku qas yogurt ama ku qaado cayriin qaxwo tusaale ahaan.
Oat bran
Baranku waa lakabka kore jaakada hadhuudhka oat, wuxuu ku yaal meel wax yar ka hooseysa qolofka aan la cuni karin ee badarka. Waxaa si gooni ah loogu iibiyey dukaamada dabiiciga iyo dhirta. Si kastaba ha noqotee, maanta waxaan ka helaynaa dukaamada waaweyn Ka dib markii ay kacsaneyd cunnooyinka Dukan, waxay horey u ahayd badeecad loogu talagalay macaamiisha yar.
Oat bran waxaa loo isticmaalaa si la mid ah jeermiska qamadiga, lakabka sare ee hadhuudhka sarreenka, ama boorashka laftiisa, oo ku habboon dubo caafimaad leh, yogurts, ama xitaa maraqyo.
Qiimaha nafaqada
Labada shey ayaa hodan ku ah fiitamiin B1 sidoo kale waxaa ku jira B2 iyo fiitamiinada E. Waxay yihiin isha laga helo magnesium, potassium, iron, zinc, iyo copper. Sidoo kale way dufan yar yihiin kumana jiraan kolestarool, waxa intaas dheer, waxay ku fiican yihiin yaraynta heerarka kolestaroolka xun ee dhiigga ku jira.
El badbaadiyey waxaa ku jira 5,4 garaam oo borotiin ah 30kii garaam ee kasta iyo kan oatmeal rogeen 4 garaam oo borotiin ah. Xagga fiberka, hadhuudhka oo dhan wuxuu leeyahay 6 garaam oo saddex meelood meel koob ah iyo 4,9 garaam oo buunshaha oat ah.
Marka haddaan dooranno inaan helno fiber ka badan waa inaan iibsanaa oo aan qaadanaa wax badan oatmeal, dhanka kale, haddii aan rabno inaan helno borotiin badan, markaa waxaan dooran doonaa oat bran. Sababtaas oo kale, Pierre Dukan wuxuu kula taliyaa bran.