Waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan ee lagu yaqaan goobta caafimaadka haddii aan ka hadalno nidaamyada iyo miisaanka oo yaraada. Maraqa wuxuu gubaa baruur cunto shil ah taas oo keenta inuu jidhku lumiyo dhowr kiilo toddobaadki gudihiis.
Si kastaba ha noqotee, waxaan dooneynaa inaan ka faalloono waxa ay ka kooban tahay, maxay yihiin maaddooyinka ka kooban, iyo intee in le'eg ayaa loo sameeyaa si aysan khatar u gelin caafimaadkeenna.
Xaqiiqdii waad maqashay cunnadan maraq dufanku gubanayo, waa cunto aad u badan oo lagu durayo, gaar ahaan waxay diiradda saaraysaa tirtirka dareeraha, bararka lugaha iyo caloosha.
Tani waxay ku siin doontaa shaxankaaga kobcin maadaama aad u muuqan doonto mid khafiif ah oo caato ah. Noocyada noocan ah ee aan hoosta kuugu sheegeyno, ayaa lagugula talinayaa kuwa raadinaya inay si dhakhso leh u lumiyaan mugga, waxaa badanaa la cunaa kahor intaadan bilaabin cunto joogitaan dheer. Sababtoo ah natiijooyinka ayaa aad u muuqda muddo gaaban waxayna na siinayaan awood iyo geesinimo aan ku sii wadno.
Dhinaca kale, waxaa lagula talinayaa dhammaan kuwaas dadka qalliin mari doona taas oo ku qasbeysa inay miisaanka ku lumiyaan waqti yar gudahood, waa hab wax ku ool ah oo jirka loo nadiifiyo maalmo ka hor qalliinka.
Sababtaas awgeed maamulaha, waa cunno caan ah oo la fuliyay. Intaa waxaa dheer, way fududahay in la diyaariyo oo la cuno.
Ma shaqaysaa?
Waxaa jiri kara xoogaa khilaaf ah hareeraha haddii aad culeys ku ridi karto iyo haddii kale. Jawaabtu waa haa, haddii aad miisaan yaraan karto toddobaadkan dufanka gubanaya cuntada maraqa ah. Waxa kaliya ee ay tahay inaan maskaxda ku hayno ayaa ah waxa lumay ma buuran, laakiin waa dareereyaal iyo sidaas awgeed mugga.
Si kastaba ha noqotee, haddii aan ilaalino caadooyinka cunidda ee waxyeellada leh, dadaalkeenna meelna laguma arki doono.
Qodob kale oo xusid mudan ayaa ah inay tahay xoogaa cunno adag, waa inaan si cad uga hadalnaa ujeedkeena oo aanan haysan xaalado daciif ah, maxaa yeelay haddii kale waxaan si dhakhso leh ugu tuuri lahayn shukumaanka.
Waa cunno muddo-gaaban ah laakiin aad u daranSidaa darteed, waxaan kugula talineynaa inaad bilowdo inaad sameyso illaa inta aad diyaar u tahay inaad wax ka beddesho maalmahaaga toddobaad, maxaa yeelay ma awoodi doontid inaad ka booddo maalin kasta qorshaha cuntada laguu qoray.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
ka maaddooyinka aad u baahan tahay waa sida soo socota:
- 6 yaanyo dabiici ah, diiray
- 6 basasha waaweyn
- 2 basbaas cagaaran
- 4 ama 5 jirid oo celery ah
- Kaabash cad
- Sal y pimienta al gusto
Recipe
Diyaarinta cuntadani waa mid aad u fudud, fududahay in la sameeyo oo aan lahayn wax dhibaato ah. Waxaan ku diyaarin karnaa nooc kasta oo jikada ah, ha ahaato gaas ama vitroceramic.
- Dheriga biyo ka buuxi oo milix ku dar. Ha ku badin maxaa yeelay marwalba waad sixi kartaa goor dambe.
- Biyaha karkari.
- Iyadoo kuleylka, nadiifinta iyo diyaarinta khudradda. Iyaga jarjar qaybo ku habboon isticmaalka tooska ah.
- Markay biyuhu karkaraan, Ku dar dhammaan walxaha diyaarka ah oo kari ilaa inta gebi ahaanba jilicsan
Mar alla markii waqtiga ku habboon la dhaafo, waxay ku xirnaan doontaa xaddiga biyaha aad isticmaashay iyo xoogga dabka, waxay diyaar u tahay inay cunta. Badanaa waxay qaadataa celcelis ahaan 45 daqiiqo.
Markaad cunayso, waad kala saari kartaa qaybtaada oo aad shiidi kartaa ilaa aad kahelayso wax saafi ah. Si kastaba ha noqotee, waad ku cuni kartaa maraqa iyo qaybaha khudradda ah. Waxaad ku qurxin kartaa maraq basbaas, milix, dhir udgoon, iwm.
Marka la dhammeeyo, waa in lagu kaydiyaa qaboojiyaha, xitaa waa la cuni karaa kuleyl ama qabow, waxay had iyo jeer ku xirnaan doontaa dhadhanka mid kasta iyo waqtiga sanadka.
Immisa maalmood ayaad ku qaadanaysaa?
Kani waa habka loogu talagalay maraqa dufanka gubanaya, waa la cabi karaa waqti kasta oo maalintii ah haddii aan raacno tilmaamaha soo socda waan gaari doonnaa yoolkayaga.
Cuntada waxaa ku xiga 7 maalmood oo isku xigta, Waa in aan la sameynin waqti dheer maadaama aan nafaqeyn ku yeelan karno jirka.
Tilmaamaha la raacayo
- Maalinta 1 Waan ogahay sida kaliya isagailaa maraq aan diyaarinay iyo midho xilliyeed cayimanmooska mooyee. Waxaan heli karnaa shaah aan macaaneyn, faleebooyin iyo kafee. Ama, casiirka dabiiciga ah ee miraha cusub ee la tuujiyey.
- Maalinta 2 Maalintaan labaad waa inaad cuntaa maraqa iyo khudradda cusub ee uumiga ah, Kuwa caleenta cagaaran way kafiican yihiin maadama ay leeyihiin antioxidants badan, fiilooyin iyo kalooriya yar. Waxaad ku dari kartaa dhibic saliid ah khudradda. Ka fogow xad-dhaaf ah baradho, galley, digir ama digir.
- Maalinta 3. Maalintaan waad cuni kartaa maraqa intaad rabto, khudradda iyo khudradda. Ma yeelan kartid muus ama baradho.
- Maalinta 4 Waad cuni kartaa maraq gubanaya ugu badnaan 6 muus a maalintii oo dhan iyo caano aan dufan lahayn. Waad qaadan kartaa illaa aad ka dheregto.
- Maalinta 5 Maalintaan waxay noqoneysaa mid culus maadaama aad wax ku dari karto borotiinka xayawaanka ee cuntada. Waad cuni kartaa 400 garaam oo digaag ah ama weysha. Ka fogow maqaarka iyo meelaha saliidda leh. Waa inaad sifiican ugu jirtaa biyo sidaa darteed waxaan kugula talineynaa inaad cabto faleebooyin, shaah iyo dabcan biyo macaadin ah maalin kasta si jirka loo nadiifiyo.
- Maalinta 6 Waqtigan xaadirka ah waxaad cuni kartaa hilib caato ah oo aad ku dari kartaa yaanyo dabiici ah oo cusub. Waa inaad haysataa ugu yaraan hal shaah oo maraq ah hilibkuna waa ku habboon yahay dubista. Ku kari xawaash ama liin dhanaan, waxay beddeli doontaa dhadhanka wayna fiicnaan doontaa.
- Maalinta 7 Maalintii ugu dambeysay halka aad wax ka cuni karto bariis bunni ah inta jeer ee aad rabto. Kari bariiska oo ku dar maraqa ama si toos ah ugu dar xawaash kala duwan.
Markaad heerkan gaartid, waxaa hubaal ah inaad dareemi doontid isbeddello ku dhaca jirkaaga. Waa cunto gaar ah oo mararka qaarkood xoogaa adag. Waa inaad ujeedka maskaxda ku haysaa oo aad ka fikirtaa inay tahay hal toddobaad oo keliya oo ka mid ah waqtigeenna.
Tilmaamaha si looga guuleysto cuntada si guul leh
Markaas ayaan ku siinaynaa qaar ka mid ah talooyinkeena ugu fiican si aad u dhammayso oo aad u gaadho maalinta toddobaad ee cuntada.
- Ha sameyn dheriga weyn ee maraqa inta kalena qaboojiso. Dhadhankiisa iyo astaamihiisa ayaa lumaya oo xitaa ma cabi kartid. Tan awgeed way kafiican tahay in labadii maalmoodba mar aad sameysid dheriga maraqka ah si ay sifiican ugu dhadhamiyaan adiguna aad ugaheshid.
- Raadi isbeddelka iyo niyadda. Maraq ku beddel dhir udgoon iyo taabasho shaqsiyeed si aad uga dhigto dhadhan macaan.
- Marka loo oggol yahay in la cuno khudradda, miyaad dubtaa baradhada kuna qaad lowska subagga. Waad iloobi doontaa waqtigaas inaad cunayso.
- Maalinta ay qaataan ugu badnaan 6 muus, waxaad samayn kartaa caano-caano-caano duban ama saafi ah. Sidoo kale, qaxwahaaga ama shaahaaga, waad ku ridi kartaa caanaha oo ku dar oo ka samee cappuccino.
- Haddii maalin uun aadan cuntada aadayn, dhib malahan, dib ugu celi barta aad uga tagtay oo si habsami leh ku dhammaato.
- Markaad gaadho maalinta toddobaad, bilow cunto ama cunid caafimaad leh. Waxaad arki doontaa in jirku uusan mar dambe u baahnaan doonin cunto intan ka badan waxaadna ku qanci doontaa cuntada ka yar.
- Cab biyo badan Toddobaadkaas dhexdiisa.