ka croquettes Waxay ka mid yihiin suxuunta caadiga ah ee gastronomy-ka Isbaanishka waana la cuni karaa bilow ahaan, iyo in lala socdo saxan weyn. Waxa ugu fiican ee ku saabsan croquettes waa in lagu diyaarin karo waxyaabo badan oo maaddooyin ah, sidaas awgeedna ay u helaan dhadhan gaar ah oo asal ah. Digaagga iyo digaagga digaagga ayaa ah kuwa ugu dhaqanka badan, hase yeeshe waxaa sidoo kale lagu sameyn karaa cunnooyinka kale sida isbinaajka, artichokes, farmaajo, iwm.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay 4 qof
- 500 garaam oo isbinaajka cusub,
- hal basal,
- 100 garaam oo subag,
- 100 garaam oo bur ah,
- litir caano ah,
- laba ukun,
- jajabka rootiga,
- basbaaska dhulka,
- saliid saytuun ah,
- 100 garaam oo ham.
Diyaarinta
Marxaladda ugu horreysa ee lagu bilaabayo waxqabadka croachettes isbinaajka wuxuu ka kooban yahay nadiifinta iyo karinta isbinaajka. Biyaha cusbada waxaa lagu shubaa digsi marki ay karkarayaana caleemaha cagaaran ayaa lagu daraa. Ka dib 10 daqiiqo oo wax karinta ah, ka qaad dabka oo ka daadi.
Marka isbinaajka gebi ahaanba la miiray, waxaa lagu dhejiyaa loox alwaax ah oo si yaryar loo jarjarayaa, ka dibna dhinac loo dhigayaa. Ka dib basasha ayaa waliba jar jartey, oo dhinac iska dhig. Hadaad dooratay inaad kudarto jamonWaa waqtigii loo kala gooyn lahaa xabadaha yar yar, si ay si buuxda ugu dhexgalaan maaddooyinka intiisa kale.
Hadda ah subagga Digsi shiil iyo xoogaa saliid ah, markay kululayso, ku dar basasha oo sii daa, markuu bilaabo inuu bunni noqdo, ku dar hilibka la jarjaray iyo isbinaajka Xilli milix iyo basbaas kuna kari 5 daqiiqo.
Marka maaddooyinka la isku daro, waa waqtigii la siin lahaa cajiinka isku dheelitirnaan. croachettes isbinaajka. Si tan loo sameeyo waa inaad ku dartaa bur oo aad isku qastaa wax kasta adoo kaashanaya ul. Karsado 3 daqiiqo adoo walaaqaya dhammaan maaddooyinka. Marxaladdan, cajiinka 'croquettes' waxaa la siiyaa isku dheelitirnaan iyo isku mid ahaansho.
Markaa waa inaad ku dartaa caanaha in yar oo yar digsiga, adigoon joojin isku darka. Marxaladda xigta waxay ka kooban tahay fidinta cajiinka saxan oo markaa lagu ridi karo qaboojiyaha. Waa in lagu daboolaa baakad balaastig ah oo loo daayaa 3 saacadood si ay si fiican u qaboojiso oo u sii wadato qashinka.
3 saacadood kadib, filimka waa laga saarayaa waxayna bilaabayaan inay sameeyaan kubbadaha cajiinka leh cabirka la rabo.
Marxaladda ugu dambeysa ee cuntada sida loo kariyo ayaa ah croquettes isbinaajka. Marka hore waxaa lagu ridayaa weel ay ku jiraan ukumo la garaacay, ka dibna waxaa loo sii maraa jajabyada rootiga. In digsi shiil leh saliid kulul, croquettes ayaa la dhigaa waana la rogaa ilaa ay ka noqdaan bunni dahab ah dhinacyada oo dhan.
Markay yihiin dahab ah Dhamaanba, saliida waa lagaa saarayaa, iyaga oo saaraya saxan warqad nuugaya si looga saaro baruurta xad dhaafka ah.