El Toonta ama Allium sativum, waa mid ka mid ah udugga ugu muhiimsan ee farshaxanka cunnada adduunka oo dhan, marka lagu daro matalaadda a dawada dabiiciga ah, isagoo awood u leh inuu ku cuno xaaladdiisa dabiiciga ah, saliidda, ama la qalajiyey, kan dambe ayaa sidoo kale ilaaliya noocyo muhiim ah faa'iidooyinka caafimaadka.
Qaar ka mid ah qaybaha firfircoon ee firfircoon ee toonta ayaa ah xeryahooda organosulfur, oo ay ku jiraan a sulfoxide loo yaqaan alliina, sida ku cad Macluumaadka Machadka Linus Pauling Macron, laakiin waa in lagu xisaabtamo in markii la jarayo, la karinayo ama la qalalayo toonta, xeryahooda laga yaabo inay lumaan inta hawshu socoto, hase yeeshee cuntada kaabis ahWaxay ku saabsan tahay ilaalinta qaybaha sida alliin.
Marka laga hadlayo toon qalalan In kasta oo ay ka kooban tahay 'alliin' aan sareyn, waxay ilaalisaa astaamo kale oo faa'iido leh maadama ay ka kooban tahay nafaqo, taas oo doorbideysa xakameynta dhiig karka ama dhiig-karka, arrin khatar ah oo kordhinaysa suurtagalnimada wadne xanuun iyo istaroog.
Sida laga soo xigtay Macluumaadka Machadka Linus Pauling Macronah toonyo dheeri ah uma muuqato inay yareyneyso cadaadiska dhiigga ee dadka qaba dhiig karka, hase yeeshe, keliya 6 miligram oo ah budada toonta la qalajiyey ayaa kaa caawin karta yareynta qaadashada soodhiyamka, iyadoo la dhigayo halkii laga dhigi lahaa xawaare milix leh ama cusbo miis ah, maadaama cuntada soodhiyamku sareyso ay sababi karto ama uga sii dari karto cadaadiska dhiigga sareeya.
El budada toonta waxay leedahay awood aad u sareysa oo nuugista xagjirnimada ama ORAC, qiimaha 6523, oo tilmaamaya suurtagalnimada cuntada in la joojiyo oksidheynta jirka iyo cunno ku badan antioxidants yaree khatarta cudurada la xiriira oksidheyntaoo ay ka mid yihiin cudurka wadnaha, cudurka Parkinson, iyo cudurka AlzheimersSidaa darteed, qiimaha ORAC ee toonta la qalajiyey waxay la mid tahay qiimaha ORAC ee budada basasha oo ka sarreeya inta badan khudradda cusub, sida isbinaajka iyo yaanyada.
Sawirka: MF