Waxaa jira cunto aad u tiro badan adduunka cajiibka ah ee nafaqada. Waxayna u badan tahay in haddii aad u soo halgantay miisaanka oo yaraada waxay raaceen in yar.
Munaasabaddan, waxaan dooneynaa inaan kuu sheegno sidaad u tolan jirtay Cuntada Okinawan, laga yaabee inay ka aqoon yartahay cuntada Atkins ama fadlan cun laakiin aad waxtar u leh oo aamin ah haddii ay ku sii socoto caafimaadka iyo damiirka.
Cuntada Okinawan wuxuu ka muuqdaa jasiiradda Jabbaan oo isla magacaas leh, jasiiradda ugu weyn ee Ryukyu Archipelago ee koonfurta Japan. Nidaamkani wuxuu ka kooban yahay qaab guud oo loo isticmaalo kaloriin yar laakiin iyada oo aan laga takhalusin nafaqooyinka muhiimka ah ee jidhku u baahan yahay.
Cuntadan waxay ku saleysan tahay caadooyinka cunidda ee kuwa deggan jasiiradda, meeye dadkii ugu da'da weynaa adduunka. Cunto ma ahan in la isticmaalo in miisaanka la dhimo, laakiin waa cunno in la barto sida wax loo cuno ee hab caafimaad leh oo waxtar leh.
Astaamaha guud ee cuntada Okinawan
Cunnada Jabbaan marwalba waa la qiimeeyay oo waa la amaanay, cuntadooda waxay ka kooban tahay bariis badan, kalluun, soy ku yaal gobollo kala duwan, khudaar badan iyo dufan yar oo dheregsan.
Waxay shan jibaar ka badan yihiin boqolleyda jasiiradda Okinawa marka loo eego kuwa kale ee Japan taasna lama iska indhatirin oo dad badan ayaa xiiseynayay sababaha jira. Taas oo aan hoosta kuugu sheegeyno si aad fikrad guud u hesho.
- Waxay cunaan qaddar bariis ka yar kuwa kale ee Japan, 20% way ka yar yihiin.
- Dhinaca kale, waxay iska ilaaliyaan sonkorta 25%.
- 75% waxsoosaarka badarka iyo badarka.
- Waxay cunaan 300% khudaar badan waxayna isku daraan dhamaan midabada.
- Barootiinka xayawaanka waxaa laga helaa badda: kalluunka iyo kalluunka qolofta leh.
- Waxay cunaan hilibka doofaarka laakiin munaasabadaha gaarka ah iyo sidoo kale isticmaalka hilibka doofaarka si loogu karsado
- Waxay kordhiyaan qaadashada tofu ee cunnadooda, oo ah il hodan ku ah borotiin.
- Waa cunno qancisa adeegsadaha iyadoo aan la cunin tiro badan oo kalooriyeyaal ah.
- Qani ku ah nafaqooyinka iyo nafaqeeyayaalka yar yar ee laga helo khudaarta iyo cagaarka.
Hab nololeedka Okinawa
Dadka Okinawa waa beeraley iyo kalluumeysato, marka way iskaga filan yihiin dareenkaas. Waxay koraan oo ay kalluumeystaan cunnadooda, xaqiiqda oo sidoo kale, 'ku qasba' inay ka shaqeeyaan beeraha ama badda oo ay tahay inay dadaal u gasho ilaalinta dhulka iyo maraakiibta.
Astaantooda Ma haystaan sunta cayayaanka, waxay isticmaalaan bacrimiyeyaal dabiici ah mar walbana waxay cunaan cunnada sida ay tahay xilligeeda. Qaar badan oo ka mid ah boqolleyda waxay ku sii socdaan cagta gunta kana taxaddaraan dhulkooda.
Dhinaca kale, waxay aad uga taxadaraan cilaaqaadkooda bulsheed, sida ay u ilaashadaan beertooda, waxay u ilaashadaan saaxiibtinimadooda sidii inay yihiin geedo. Waxay leeyihiin nolol bulsheed oo heer sare ahMarka laga soo tago cuntada, waxay sii hayaan saaxiibtinimadooda nololeed.
Xiisaha ku saabsan dadka deggan jasiiraddan, ayaa ah inay qabtaan Naps wuuna kala jabayaa 2 ama 3 saacadood. Markaan taas ogaanno, waxaan qiyaasi karnaa inuu isagu yahay qaab nololeedku aad ayuu u dabacsan yahay waxayna yaqaanaan sida loo kala saaro raaxada yar nolosha. Inteena inteeda kale waxaan ku nool nahay culeys isdaba joog ah, oo keenaya jirkeena inuu soo saaro cortisol badan, oo dhaliya cawaaqib ku saabsan dheef-shiid kiimikaadkeena.
Cunnooyinka loo ogol yahay cuntada
Waxa ugu muhiimsan cuntada waa cuntada, laakiin sidoo kale inay ahaato mid joogto ah oo fuliya. Hadaad danaynayso samee cuntada Okinawan, waxaan kuu sheegeynaa cuntooyinka ay tahay inaad diirada saarto.
Aasaasiga ayaa ah ka fogaanshaha cuntada qashinka ah oo ay cunaan dhammaan cuntooyinkaas dabiiciga ah, sida miraha, khudradda iyo khudradda.
Tirada kalooriyada maalinlaha ah waa inaysan ka badnaan 1.200 kaloori maalintii, taas oo xoogaa yar marka loo eego isticmaalka caadiga ah, hase yeeshe, tani ma keenayso nafaqadeena inay hoos u dhacdo.
Miraha iyo khudradda noocyadeeda kala duwan
Ujeeddadu waa in la cuno markay tahay xilligooda, waa tiirka aasaasiga ah ee cuntada.
- Broccoli.
- Tiraa
- Basasha
- Zucchini.
- Dhirood
- Basbaas.
- Beedka ukunta.
- Karootada.
- Chard.
- Liinta
- Tufaax
- Cawska loo yaqaan 'Strawberries'
- Isteroberiga
- Abrikot.
Marka la soo koobo, dhammaan mirahaas iyo khudradda xilliyeed, waa inaan isku darnaa midba midka kale, ka buuxinnaa taarikadayada midabbo dhalaalaya. Tani waxay kaa dhigeysaa inaad isticmaasho fiitamiino badan iyo antioxidants.
Hilib iyo kalluun
Cunnadan waxay cuntaa kalluun badanSi kastaba ha noqotee, kama reebayso hilibka. Xullo hilibka digaagga, hilibka lo'da oo ka tag doofaarka munaasabadaha gaarka ah ama ugu badnaan ku cun laba jeer usbuucii tiro dhexdhexaad ah.
Sida kalluunka, raadi kuwa leh ilaha ugu badan ee omega 3, kalluunka buluugga ah iyo kalluunka qolofta leh. Ku dar iyaga laba jeer usbuucii.
Landkruusaro
Cunto aad u dhameystiran kaas oo kaa caawin doona inaad ilaaliso caafimaadka wanaagsan ee jirka, hodan ku ah borotiinka waxaa lagu cuni karaa dhammaan noocyadiisa. Soo iibso soy qaab tofu ah, iniinyaha bean, caano soy, ama bainas. Raadi midka ku habboon dookhaaga.
Badarka
Isticmaalka firida waa inuu ku ekaadaa kanaga noocyada muhiimka ah. Intaas waxaa sii dheer, haddii aysan u cunin tiro badan sida Japan, cuntadooda waxay ka kooban tahay bariis cad sida cunnadooda aasaasiga ah. Marka laga hadlayo cunnadan, waxaa lagu beddelay baradho macaan oo la mid ah baradhada macaan ee aan halkan ku naqaan.
Waxyaalaha caanaha ah
Kooxdaan raashinka ah waa inaan lagu xadgudbin, iyo inbadan haddii ay yihiin badeecooyin warshadaysan oo dufan iyo sonkor lagu daray.
Waa inaad doorataa noocyada casriga ah iyo kuwa dabiiciga ah.
Sida loo sameeyo cuntada Okinawa
Marka xigta waxaan kuu sheegeynaa sida ay tahay inaad u fuliso cuntada si himilooyinkaaga oo dhan loo gaadho.
- Waa inaan ka warqabno markaan cunno cunno.
- Cun gaab.
- Si sax ah u calali.
- Jooji cunista markaan dareemeyno 80% qanacsanaanta.
- Ma ahan inaan gaajo sii joogno laakiin waa inaan iska ilaalino xad dhaafka.
- Cunnooyinka waxaa lagu cunaa xoogaa kalooriyaal ah laakiin qadar badan oo nafaqeeyayaal ah.
- Waxay ka caawisaa in jirka laga nadiifiyo sunta waxayna baabi'isaa qashinka aan u baahanahay inaan ka takhalusno.