Cunnadan waxay ka kacday Jabbaan gacanta George Oshawa, wuxuu raadiyaa isku dheelitirnaan jireed iyo shucuureed iyada oo loo marayo nafaqada. Tani waxay ka dhigan tahay inay labadaba tahay cunno iyo falsafad nololeed, waxaa jira dad badan oo raacsan.
Guud ahaan, cunnadu wax noo macnayn mayso oo aynaan hore u ogayn, hase yeeshe, waxay u badan tahay inay diiradda saarto qodob kale oo aynaan xaqiiqsan.
Cunto macrobiotic
Cuntadani waxay u qaybisaa cuntada laba qaybood oo gebi ahaanba kala sooca.
- Cunnooyinka Yang: kuwani waa cuntooyin leh "tamar kulul", oo leh waxyaabo firfircoon oo qandaraas leh. Waxaa laga helaa badarka, kalluunka, hilibka, digirta, milix, khudradda xididka, ama aalkolo.
- Yin CunnooyinkaKuwani waa kuwa leh "tamar qabow", raashin badan oo firidhsan ama daciif ah. Waxaan ka hadlaynaa sonkor, malab, caano, miraha kulaylaha, khudaarta sida digriiga, yaanyada, ama xididdo.
Faa'iidooyinka cuntada ee makrobiotic
- Cunnadan waxay baabi'isaa dhammaan cuntooyinka la safeeyey sida: sonkor cad, rootiga cad, bolse, hilibka, macmacaanka warshadaha, cabitaanada aalkolada ah iyo cabitaanada fudud.
- Soo bandhig caleemo badeed badan oo qayb ka ah liiska maalinlaha ah, Maahan inaad siiso taabasho qalaad cuntada.
- Waxay inaga dhigeysaa mid soo kabsada badarka iyada oo qayb ka ah cuntada, miraha oo dhan oo la beero iyadoo aan la isticmaalin sunta cayayaanka.
- Cuntadani waxay ku habboon tahay qof kasta marka loo eego dastuurkooda jir ahaaneed, waddanka ay ku nool yihiin iyo xilli-sannadeedka.
- Cunnadu waxay ku dhawaaqdaa daawo dabiici ah, waxay ka caawisaa dadka iyada raaca daaweynta dabiiciga ah iyo daaweynta sida Shiatsu.
- Raadi isku dheelitirnaan shucuur iyo ruuxi ah. Waa nooc ka mid ah cudurdaarka in la ilaaliyo nolol caafimaad leh oo miisaaman si loo faraxsanaado.
Liistada cuntada ee 'Macrobiotic menu'
Desayuno
- Shaah Bancha ama Mu tea
- Masago ama kareem bariis, waxaa lagu sameeyaa si tartiib ah loogu kariyo bariiska ama masago digsi biyo ku jira. Abuurka sisinta waxaa lagu daraa dusha sare, qorfe ama sabiib.
- Waa lagu cabi karaa inay beddel u tahay kareemka bariiska, keega bariiska leh sisinta la shiiday ama geedka khudradda.
Qado
- Maraq Miso, maraq qudaar leh caleenta badda oo lagu kariyey soy.
- Bariis bunni ah, oo leh cawska Kombu iyo qayb kale oo ka mid ah borotiinka khudradda, Seitan, qamadiga gluten, Tofu ama Tempeh.
- Macmacaanka waxaad kuheli kartaa compote tufaax yar.
- Si kastaba ha noqotee, macmacaanka badanaa lama qaato, waxa ugu fiican waa in la helo koob shaah ah.
Cunto fudud
- Shaah badweynta ka soo baxa oo ay weheliso keeg bariis ah oo wata jam yar ama khudradda khudradda.
Casho
- Marka hore, ku habboon ayaa ah in la yeesho maraq khudradda leh Shiitake.
- Khudaarta ayaa lagu kariyey ama lagu kariyey saliid yar.
- Haddii loo baahdo, waxaa lagu siin karaa bariis yar ama borotiin khudradda ka badan.
Cuntadani waxay leedahay faa'iidooyin badan iyo faa'iido darrooyinka qaarkood. Waa muhiim in la helo talo kahor intaadan bilaabin cunista noocaan ah, maxaa yeelay hadaanan helin macluumaad nagu filan waxaan qatar galin karnaa caafimaadkeena.