Для любителей фруктов старайтесь есть больше фиолетовые фрукты, поскольку новые исследования показывают, что потребление фиолетовых фруктов, таких как черника, ежевика, черная смородина или сливы, содержат вещества, способные нейтрализовать токсины в организме, помимо предотвращения различных дегенеративные заболевания como el альцгеймер, Эсклероз y el Паркинсон.
Исследование, проведенное в Манчестерский университет, утверждает, что одним из триггеров дегенеративных заболеваний является железо, которое, поскольку оно не полностью усваивается организмом, может отравлять и повреждать клетки организма.
Хотя мы часто слышим, что железо полезно для здоровья, это вещество может быть токсичным, если организм неправильно его усваивает, поскольку железо полезно для здоровья, когда оно вступает в реакцию с другими веществами в организме, однако, когда этого не происходит, оно становится железным ядом. для тканей тела.
эти токсичные металлы также называемый гидроксильные радикалы, привести к дегенеративные заболевания в разных частях тела, поэтому для защиты от токсичных металлов важно, чтобы организм получал питательные вещества, которые называются хелаторы железа или вещества, которые связываются с ним, могут нейтрализовать его. Здесь вы можете узнать что такое металлы и почему они важны для нашего тела.
Согласно исследованию, ярко окрашенные фрукты и овощи являются хорошими источниками хелаторов, но фиолетовые фрукты они считаются лучшим источником хелатора, поскольку они эффективно связываются с металлическим железом, нейтрализуя его вредное воздействие на здоровье.
Отчет подготовлен Дуглас Келл который первым связал многие заболевания с воздействием вредных металлов в организме и опубликовал свое исследование в Архив журнала токсикологии, подчеркивая важность дальнейших исследований, особенно в отношении способности пурпурных фруктов к предотвратить дегенеративные заболевания.