Există multe motive pentru a renunța la lactate: intoleranță la lactoză, balonare, acnee, vegetarianism și veganism ...
Cu toate acestea, există o singură modalitate de a face acest lucru și de a continua să vă bucurați de mâncare și asta este găsiți un substitut bun pentru fiecare produs:
lapte: Schimbați laptele de vacă cu lapte de soia, migdale, nucă de cocos, cânepă sau orez. De asemenea, puteți să alternați cele două sau trei soiuri preferate. Rețineți că cel mai asemănător cu laptele de vacă este soia.
Unt: În zilele noastre va fi foarte ușor să găsiți unturi de legume 100% pe care să le întindeți pe pâine prăjită, să coaceți fursecuri sau să se topească pe floricele de porumb.
Iaurturi: Dacă aveți iaurturi la prânz sau la o gustare, căutați soiuri fără lactate la magazinul alimentar. Cele mai răspândite sunt soia. Aceasta este una dintre cele mai puțin vizibile modificări ale palatului, deci este un loc bun pentru a începe.
Inghetata: Unele mărci au început să înlocuiască laptele de vacă cu laptele de soia sau de migdale cu rezultate excelente. Pentru a vă asigura că este 100% pe bază de plante, căutați să scrie „înghețată vegană”, deoarece anumiți producători includ proteine lactate. Dacă nu, îl puteți pregăti oricând singur acasă. Este mult mai ușor decât pare ... și multă distracție pentru copii.
QuesoEste dificil să găsești alternative la brânză care să aibă gustul real, deși există câteva mărci de brânză vegane destul de bune. Este vorba despre încercarea de a-l găsi pe cel care te satisface cel mai mult. Amintiți-vă că îl puteți folosi în bucătărie la fel ca și brânza normală: paste, pizza, sandvișuri, prăjituri ...
Ciocolată: Majoritatea soiurilor de ciocolată neagră nu conțin lapte; trebuie doar să verifici eticheta.