Gazpașul cu pepene verde este un prim fel ideal pentru lunile calde datorită atingerii răcoritoare oferite de acest fruct dulce și hidratant care ajunge în magazine cu temperaturi în creștere.
În plus, trebuie amintit că este foarte nutritiv. Ingredientele sale oferă numeroase vitamine și minerale, precum și fibre și antioxidanți. Următoarea rețetă vă arată cum să preparați această delicioasă supă rece, care tinde să fie destul de popular printre cei mici, în mai puțin de 10 minute.
Ingrediente
600 de grame de roșii coapte
500 de grame de pepene verde (fără semințe și cubulețe)
1/2 castravete mic (curățat și tocat grosier)
1 cățel mare de usturoi
1 lingură de oțet de vin alb
1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
40 de grame de piper verde
35 de grame de ceapă
1 / 2 linguriță de sare
1/4 linguriță piper negru
1 lingură de ulei de măsline
Busuioc proaspăt smuls pentru garnitură
Preparación
Combinați roșii, cuburi de pepene verde, bucăți de castraveți, usturoi, oțet, suc de lămâie, piper verde, ceapă, sare, ulei de măsline și piper negru într-un blender.
Când amestecul este neted, condimentați după gust cu sare și piper suplimentar. Gazpacho-ul dvs. de pepene verde este gata, dar mai rămâne un ultim lucru.
Acoperiți borcanul și lăsați gazpașul să se răcească în frigider cel puțin 1 oră.
Când serviți, turnați în boluri sau pahare mari și acoperiți cu busuioc proaspăt. Dacă doriți să adăugați culoare și distracție pentru a-l face mai atractiv pentru copii, puteți presăra fistic tocate deasupra.