Sezonul fructul dragonului sau fructul dragonului a început deja. După cum puteți vedea în imagine, aspectul său este destul de similar cu cel al unui anghinare, deși are o culoare roz până la roșiatică care îl face inconfundabil, în timp ce numele său se datorează pielii sub formă de solzi.
În ciuda numelui său, rodul lui dradon este de fapt floarea unei plante care crește în regiunile tropicale. Când o deschidem, găsim un fel de cremă dulce și răcoritoare a cărei aromă amintește de un amestec de pere și kiwi.
Din punct de vedere nutrițional, pitaya este foarte benefic pentru organism datorită putere antioxidanta și energie care transferă vitaminele B și C. Carnea sa oferă o cantitate bună de fibre, în timp ce semințele negre caracteristice conțin grăsimi sănătoase. Și, pentru a completa, este un fruct cu foarte puține calorii, dar care este cel mai bun mod de a-l mânca? Ne place să punem lingura în ea direct după ce i-am dat o lovitură rece, deși o putem adăuga și la salate și piureuri. În salate poate juca un rol similar cu avocado, așa că cel mai bine este să îl tăiați în bucăți medii și să îl puneți deasupra.
Dacă pariați pe un smoothie sau smoothie, vă sfătuim să adăugați o jumătate de pitaya în blender împreună cu două căpșuni mari, 1/4 cană de lapte de cocos, sucul de 1/2 lime, jumătate de banană și un vârf de sare. Amestecați până se omogenizează și beți imediat pentru a profita din plin de puterea antioxidantă a acestui delicios smoothie pitaya.