Încheierea bine a zilei este la fel de importantă ca începerea ei. Iar mesele sănătoase joacă un rol imens în asta. Deși oboseala acumulată în timpul zilei crește riscul de a cădea în tentația fast-food-ului și a altor alimente bogate în calorii, este necesar să nu strici totul la ultima masă a zilei.
Dar câte calorii ar trebui să aibă o cină sănătoasă? Ce alimente funcționează cel mai bine cu copiii? Și cu adulții? Aici răspundem la aceste și la alte întrebări cheie asigurați-vă că cineva este sănătos, hrănitor și delicios:
Cum arată o cină sănătoasă
Abordarea mesei ca mesă principală a zilei este o greșeală ceea ce poate duce la supraponderalitate, insomnie și alte probleme și tulburări de sănătate. Spre deosebire de micul dejun, momentul zilei în care corpul trebuie să-și umple rezervele de energie, cina precede somnul. Din acest motiv, cel mai logic lucru este să fie o masă ușoară.
În acest fel, este necesar să separați alimentele procesate, zaharurile și grăsimile. În plus față de tot ceea ce, în cazul tău, de obicei îți provoacă greutate. In schimb, dă toată proeminența alimentelor proaspete, sănătos și fără îngrășare. Mâncarea sănătoasă ar trebui să fie materia primă, dar căutând întotdeauna un rezultat gustos.
O altă regulă pentru o cină sănătoasă este că este bine proporționată. Nu ar trebui să fie bogat în calorii, dar nici prea slab. Cantitatea considerată adecvată la cină este de 500-650 de calorii pentru adulți și 400 pentru copii, deși în ultimul caz depinde de vârstă și de nivelul de activitate. Este important să luați o cină ușoară, dar este, de asemenea, important să dormiți mulțumiți, motiv pentru care trebuie să găsiți un echilibru între ambele lucruri.
Gătirea auto-impusă de mese elaborate în fiecare seară poate duce la aruncarea prosopului și revenirea la obiceiuri mai puțin sănătoase. Deci, cel mai recomandabil lucru este care sunt repede de făcut, astfel încât să devină un obicei de durată în timp.
Pentru copii
Cele mai recomandate carne pentru cina copiilor sunt carnea albă (pui, curcan, iepure). Sunt sărace în grăsimi și tind să digere foarte bine, o calitate importantă atunci când vine vorba de copii și cine. Gatiti-le pe gratar, la cuptor sau fierte. Opțiunea care le place cel mai mult copiilor este carnea pâine. Deși este o resursă bună, este necesar să nu o abuzăm din cauza conținutului său caloric mai mare. Limitarea la 1-2 ori pe săptămână este cea mai sănătoasă.
Alternează carnea albă cu peștele alb (merluciu, limbă, lână ...). Acestea oferă puțină grăsime, sunt ușor de digerat și, ca și carnea albă, pot fi la grătar, coapte, fierte sau pâine. Însoțiți atât carnea, cât și peștele alb cu o cantitate mică de leguminoase sau legume sau ambele.
Cremele de legume sunt un prim fel excelent la cine sănătoase. Dar au și suficientă putere nutritivă pentru a fi o cină pentru ei înșiși. Sunt moi, ușor de digerat și în cazul cremelor precum dovleacul sau mazărea, prezintă nuanțe de portocaliu și verde care sunt foarte atractive pentru copii. În cazul altor creme de legume mai puțin vizibile sau gustoase, puteți adăuga crutoane pentru a adăuga o notă crocantă și astfel să le faceți mai distractive.
Când vine vorba de deserturi la cină, evitați cele dulci. Pe lângă adăugarea de calorii, pot provoca dificultăți de somn datorate creșterii zahărului din sânge. Cele mai sănătoase opțiuni pentru desert sunt fructele și iaurturile simple.
Folosește-ți creativitatea
Folosirea creativității atunci când pregătești cina pentru copiii tăi este foarte importantă, mai ales când vine vorba de alimente sănătoase care nu pot concura în aromă cu o pizza sau un hamburger. Pregătiți feluri de mâncare originale și atrăgătoare, care vă captează interesul vizual. Frigarui de carne si legume sau fajitas de legume sunt exemple bune.
Pentru adulti
Pentru a pregăti cine sănătoase și pentru adulți se recomandă carnea albă și peștele alb. Vegetarienii și veganii pot accesa proteinele prin tofu, ciuperci și leguminoase precum fasole sau linte.
Salatele se prepară simplu și te lasă foarte mulțumit, motiv pentru care sunt printre opțiunile sănătoase preferate pentru cină. Puteți alege dintr-o mare varietate de legume cu frunze verzi. Și o varietate și mai mare de produse proaspete pentru a le amesteca (brânză proaspătă, roșii, avocado, ou fiert tare ...). Posibilitățile de combinație în salate sunt nelimitate. Dacă doriți, puteți adăuga și pui marinat.
Fasolea verde este hrănitoare și cu un conținut scăzut de calorii, motiv pentru care sunt ideale pentru cine sănătoase. La fel ca sparanghelul și mazărea, acestea sunt o excelent acompaniament la carne și pește. Puteți găti fasole verde fiartă cu cartofi, sotate însoțite de alte alimente sau sub formă de omletă.
Broccoli și prazul sunt, de asemenea, alimente de luat în considerare la cină. Broccoli protejează inima și are proprietăți anti-cancer. Cel mai bun mod de a-l consuma este crud în salate sau aburit. În ceea ce privește prazul, acesta poate fi consumat umplut, la grătar sau sub forma clasicului vichyssoise.
notițe
Limitarea utilizării sării este foarte importantă. Folosiți condimente în loc de sare ori de câte ori este posibil. Există multe alternative fără sodiu care vă vor ajuta să îmbunătățiți aroma felurilor de mâncare, cum ar fi oregano, cimbru, piper etc.
Evitați să luați masa mai mult de o dată pe săptămânăDeoarece în mesele de la restaurant, aspecte la fel de importante precum cantitățile de sare, grăsimi și zahăr sunt dincolo de controlul tău. Cele mai bune mese sănătoase se fac acasă.