Tendințele alimentare ne aduc deseori la noi produse și obiceiuri care, în multe cazuri, înseamnă o creștere a sănătății multor oameni.
Sin embargo, trebuie să vă mișcați cu prudență atunci când îmbrățișați cu emfază o nouă modă. Iată de ce sucurile, uleiul de cocos și dietele fără gluten s-ar putea să nu fie atât de sănătoase pe cât credeați.
Sucuri
Deși îmbunătățesc absorbția unor vitamine, minerale și compuși chimici, de asemenea poate lăsa o mulțime de fibre și substanțe nutritive conținute în fructe și legume. Oamenii care beau sucuri tind să bea mai multe calorii concentrate fără a se simți la fel de mulțumiți după aceea. Acest lucru se datorează faptului că fibrele rămân în urmă, ceea ce este sățioasă, precum și faptului că caloriile băute ne umplu mai puțin decât cele mestecate. Soluția este de a combina sucurile cu aportul de fructe și legume întregi - cu piele, ori de câte ori este posibil–.
Ulei de nucă de cocos
Dezavantajele sale subliniază că este încărcat cu grăsimi saturate dăunătoare. De asemenea, se uită cu suspiciune la puținele cercetări efectuate până în prezent pentru a-și arăta beneficiile. Dacă aceste argumente te vor convinge, ai face bine să folosești în schimb uleiuri de măsline și uleiuri vegetale, deoarece conțin grăsimi nesaturate sănătoase și ai păstra soiul de nucă de cocos pentru ocazii speciale.
Dieta fara gluten
Fără gluten poate ajuta persoanele cu sensibilitate la gluten sau boală celiacă, dar este posibil să nu fie la fel de bun pentru persoanele sănătoase care pot digera boabele fără efecte secundare. Cerealele integrale pot fi de fapt mai sănătoase pentru oameni decât alternativele fără gluten, deoarece acestea sunt mai bogate în carbohidrați prelucrați. Dacă trebuie să rezistați la ceva, lăsați-l să fie făini rafinate.